bull’s‐eyeShiraito70純米Shiraito ShuzoFukuoka2025/1/12 11:13:372025/1/12Sunny (サニー 高取店)19bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★★☆ ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★★☆ やや辛口、キリっとくる喉越し、(温めると)お米の旨みと香り 味噌ちゃんこ鍋🍲
Harapekopeko33Shiraito純米大吟醸Shiraito ShuzoFukuoka2025/1/5 09:38:442025/1/117Harapekopeko33福岡県の糸島の白糸酒造を訪問するも丁度仕込みの時期で酒蔵は見学できず。オンラインと現地でしか買えない白糸シリーズをお正月用の紅白セットで買いました。紅=純米吟醸(精米歩合55)。白=純米大吟醸(精米歩合35) 両方とも糸島産山田錦100%。家族の集まりで両方空けたので、精米歩合で出る味の違いを楽しめた!
NoriShiraitoシライト純米Shiraito ShuzoFukuoka2025/1/4 11:09:5018Nori匂いはスッキリ。少し花の香り。色は透明。かなり甘い。イチゴのような味と香り。しっかり切れる。なかなかない味わい。酸味はそこまで強くない。苦味もそこそこ。精米歩合は70ですが吟醸酒のような華やかな香りとフルーツのよう味わい。素晴らしい。