Tsukune
宴会でのお酒。
記録用に。
飲みやすい印象。
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Tsukune
甘みが豊か！
ジューシーです。
かなーり果実感あり。
旨い、甘酸っぱいけど、
すーっと後に苦味や渋みが来ます。
林檎っぽい爽やかなお酒。美味しい。
苺をグラスに入れて愉しみました。
KAMOGATA 純米大吟醸 鴨方
無濾過生原酒
醸造責任者 丸本仁一郎氏
米生産責任者 戸田敦詞氏
Tsukune
拡がる酸味
甘酸っぱさが豊か。
かなり珍しい味わい。
後味に残る苦味も好印象。
Masaaki Sapporo
Tsukuneさん、いつもありがとうございます👍200チェックインおめでとうございます🎊
Tsukune
ありがとうございます。
2024年も良きお酒を楽しみたいものですね。
Tsukune
香りは思ったより大人しい
味わいは面白い。
甘みと酸味と苦味が流れるように来る
その間あいだにプチプチした刺激。
かなりフレッシュ感あり。
苦味の刺激が残る後味…
で、また一口呑むと…甘さと酸と刺激が。
面白い。
株式会社小坂酒造場
百春 純米吟醸酒
無ろ過原酒直汲み 一〇
Tsukune
透明感のある酸と甘さ
綺麗な旨みって印象。
爽やかな甘み。
香りは控えめながら果物感あり
美味しいです。
皇国晴酒造株式会社
みくにはれしゅぞう
…と、読むそうな。
Tsukune
色目はかなり琥珀色。
香りは控えめ、でも香ばしい！
コクのある甘さが来ます。
熟成三年の味わい
飴のような甘さの裏に苦味や渋み。
複雑な旨さがクセになる味。
黒部峡谷
幻の瀧 熟成三年
純米吟醸
日本名水百選
黒部川扇状地湧水群
HozanTAKARAYAMA
Tsukune
香りは日本酒らしい甘い香り
色目はほんのりと霞む様な色合い
飲んでみると…
甘い！甘さが拡がります。
豊かな甘みが秀逸
スッキリとした酸味が後から
来るのが又堪りません。
甘さ先行の爽やかなお酒。
美味しい。
ラベルがちょっと変わってる。
米袋ラベル。
TAKARAYAMA
米袋ラベルコシヒカリ
一回火入れ
Tsukune
果物感の香りが良いね
ずーっと嗅いでたい。
飲めば、うん！甘い。
甘いのに苦い？
苦味が有るから後味がスッキリ
甘いvs苦いの無限ループ。
いやぁ〜、コレは好き。
300㎖じゃ、直ぐに無くなるな。
Tsukune
香りも味わいも香ばしいです。
独特な濃ゆい甘さが第一印象。
でも酸味や苦味が後に来るから
さっぱり感な後味。
自分は冷酒派（？）なんでアレですが…
冷（常温）や燗が合いそうなイメージ
TAKARAYAMA
Tsukune
甘いし旨い。
何より濃ゆい。
ふんわりとした甘い香り
今日は鯖の味噌煮で頂いてます。
いい感じです。
苦味や酸味も後味に居るなぁ
KUNISAKI 純米大吟醸 国東
無濾過生原酒〈限定醸造品〉
大分県国東産吟のさと100%
醸造責任者 田原雄二氏
米生産責任者 岡 泰弘氏
Tsukune
果実感が前面に！
りんご的な甘い香りかな
お酒の味も香り同様に甘さが主張
果実的な強めの甘みです。
甘うまジューシーな美味さ
でも酸味もちゃんと有って好印象
AGEO 純米大吟醸
無濾過生原酒〈限定醸造品〉
北西酒造 彩のかがやき100%
醸造責任者 村上大介氏
米生産責任者 野原一夫氏
地名の上尾市のAGEOなんですね。
Tsukune
飲み易いな、これ。
甘酸っぱい味わいー
さっぱりとした後味です。
旨い。
岩手誉 辛口
南部 亀の尾
本醸造 生貯蔵酒
Tsukune
果物の香り、りんご風。
爽やかな印象。
色目はほんのり琥珀色。
味はちょっと変わった味わい。
結構甘いんですが、ピリッとする刺激が。
辛い様な…でも酸味や苦味も有り。
燦然 SANZEN
純米吟醸
岡山県産 朝日 100%使用
倉敷地酒
Tsukune
華やかな香りが芳しい。
味わいも芳香に負けずフルーツ感あり
甘みが拡がる旨さ
でも同居してる苦味と残る酸味
いいバランスだと思う
シンプルに旨いなーって。
蛸の旨煮と共に。
天上夢幻 てんじょうむげん
純米吟醸
Tsukune
とてもスッキリ！
そして飲み易いお酒
甘い味わいが好ましいです。
スペアリブと一緒に。
美味しく頂きました。
奥羽山系地下・伏流水の源
鳴瀬川 源流 げんりゅう
本醸造 手造 生貯蔵酒
Tsukune
ふわりと甘い。
かと思ったら酸味が来ます。
サッパリ飲めます。
爽やか感のあるお酒。
香りは控えめですかね。
かき揚げに合わせて呑んでます。
お酒がスッキリしてるので
揚げ物にも良い感じ。
燦然 さんぜん
…と読むらしい。
Tsukune
あー酸味の強そうな香り。
主張少なめな爽やかな感じ
口に含んだら甘いかな。
と思わせて…
キレる！酸味と渋みでスッキリ。
最後には舌に刺激が残る印象。
辛口ってこう言う事か！
って感じです。
三千盛 みちざかり 超辛口 純米大吟 DRY
Tsukune
わぉ。フルーティー！
香り華やかー。
先日飲んだ本醸造とは全く別のお酒
甘やかな味わいで
呑むと果物香が鼻に抜ける
後に残る苦味もスッと消える。
コレは好き。
蛤と板屋貝と大黒本しめじの焚き合わせと共に。
Tsukune
スッキリと飲みやすいぃぃぃ
すいすいと飲めちゃいます。
美味しい。
鴨の治部煮と共に愉しんでます。
亀の海 カメノウミ
本醸造 生貯蔵酒
Tsukune
甘くて飲みやすいー
甘旨な印象。
でも余韻にピリリとした刺激あり！
果物的な香りが爽やかです。
あー美味い。
このお酒は約３年の低温熟成だとか。
冷凍の苺を投入しちゃいました。
苺の酸味が加わって好きな味わいに！
KAMOGATA 2020
純米大吟醸 無濾過生原酒
〈限定醸造品〉
KINMI sake
醸造責任者 丸本仁一郎氏
米生産責任者 戸田敦詞氏