tkr
メロンやパインの様なフルーティーな香り。
フルーティーな甘味と酸味が来るけどしつこい感じでは無い。
最後に少しの渋味。
美味しい。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
甍Ilaka
时间轴
りょうすけ
日本酒界隈でちょっと？話題になっている甍。新しい蔵の誕生酒なんて、もはや滅多に飲めるものではないですよね。
香りは青リンゴ、仄かにマンゴー。フルーティーかつ芳醇な雰囲気。
味わいは辛口寄りで、ボディを感じるものの、比較的軽く、締めはキリっとしたドライ感。
クセはなく、ミネラルを感じるキレイな味わい。
食中酒向きでしょうかね。
長野は良い日本酒が多いですからね。
応援してます。
のちを
界隈で賑わっている甍。
買えなかったので外飲みっす。
あては大信州の新酒で。
蔵元佐藤圭佑って一瞬新政と勘違い。
dorankdoragon
この秋に誕生した酒蔵さんの1本目のお酒🍶
甘く落ち着いた香り🎶
酸っぱ甘い味わい😋
柔らかくて瑞々しく、最後の酸味も良い✨
今後も楽しみですね😉
キラタソ
今晩は、お初シリーズを投下しますが、最近さけのわでも多くアップされてるこちら💁
甍（いらか） 銀・黒（誕生酒） ✨✨✨
事業継承で新たに出来た酒蔵さんの初めての作品になります㊗️👏
早速開栓するとプシュっといい感じのガス感🫧
盃に注ぐと和梨やメロン、穀物の比較的華やかなな立香、ひと口含むとチリチリガスにクリアな酸味、柔らかいお米の甘みあるもスッキリシャープで呑みやすい😋😋😋
使用米のスペック不明ですが、山恵錦、美山錦、ひとごこちあたりの印象で単独でも食中酒でもどちらでもいけると思います。これからのリリースも楽しみです😊
chika
気が合いますね😏🍶✨✨
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃
甍さん！一番新しい酒造のお酒って事でさけのわに上がってますね🤗まさにお初❗️見かけたらゲットしたいです😋
キラタソ
@chika さん
こんばんは☺️こちらもお呑みになられたみたいですね❗️ 美味しくて満足でした🙌
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 見かけたら是非お試しくださいませ‼️ 美味しいデス🤤
こうこう
独特の苦味が気になった
3.9
遊さん
日本で一番新しい酒蔵。長野の清流のようなスッキリした味。美味しい。スルッといけますね！
uuu
口に入れた瞬間溶けていくような滑らかさ。
スーッと呑んじゃう上品なお酒。
美味しい。
Las
今年（2024）の秋に信州松川村に出来た酒蔵
甍酒造の前身は長野県筑北村（旧坂北村）の山清酒造
甍白は松川村限定販売のお酒
呑んだのは１週間前。その前にも呑んだんだけど。。またアップが遅くなってしまった。
スッキリ系だけど、旨さのあるお酒
まだもう1本冷蔵庫にあるから、それを呑んでみて味わいは追記しよう。。
★☆☆
2024.12.01追記
開けたて：余韻にマスカットフレーヴァー（開けたてのときだけ）リンゴ酸と心地好い収斂性。甘さが際立つ。これからにも期待!!
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：長野県北安曇群松川村米契約栽培米（特別栽培米）
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
杜氏 ：田中勝巳
製造年月：2024
蔵出年月：2024
Ilaka銀・黒 誕生酒 無濾過原酒 生酒
おっ
いらか
発泡。ペンキのような？果実のような香り。さらっと流れて爽やかな酸味、じわっと旨味。「白」よりドライな印象。
特約店限定のため酒蔵では買えず、結局帰ってから教わったお店で購入。
酒蔵から見える所にある田んぼで収穫したひとごこちを使用。松川村の土地の恵みを活かして作っているのがウリだそう。確かに蔵の周りは自然を感じられる良い所でした。公共交通機関は無いので車必須。
今後、このお酒よりドライなもの、甘めなものを12月、1月に販売予定とのこと。ただしそれらも特約店限定。
酒蔵では白しか買えません。
…。
フニャコ
2024/11
ちょろき
[銀・黒(誕生酒)]🍶
甍‥読めません😅
大信州にいた杜氏さんが醸す新蔵の新酒✨
ひとごこちの甘旨さを感じつつも、
喉越しよく感じる酸味がまた絶妙。
すぐマナちること間違いなしの一本❗️
お見かけしたら買いですね😋
南十字輝
9/10
これ自分でも買ったんです。
いま家にあるんです。
でも酒場で見つけてガマンできなくて飲んじゃった。
発売ほやほやの新酒蔵、新銘柄。
だから誕生酒。
感想はめちゃおいしかった。
甘み、ガス感、フレッシュ、バナナ、軽やかと、とにかくよかったなー。
家に一本あるからじっくり飲むのが楽しみ！
SAKE_beginner_
杏香
ほんの微かにガス感
やさ甘酸フルーティードライキレ
bouken
11/15にリリースされた、日本で一番新しい酒蔵のお酒
廃業した山清酒造を継承して移転新設した蔵みたい
甍酒蔵で、いらかしゅぞうって読むそう
大信州で長年醸造長やられてた方が杜氏を務めてるそうで注目度は高そう
社長は元銀行マンで1988年生まれと業界では若手ですね
大信州の特約店が相次いで取扱いされてますな🤔
綺麗な飲み口でジューシーだけど少しドライで苦味も感じる。ミネラル感もあるような？今風な酒質だけど結構日本酒感もあるし面白いな。
温度上がると甘旨な雰囲気
開けて3日目のほうが冷えてても甘旨しっかりのジューシーで美味しかった😋
少しパイナップル🍍出てきた
裏ラベルに杜氏だけでなくスタッフの名前書いてあるのが珍しいな
高級路線っぽいし、この価格が最廉価なら今後は基本買うことないだろうなぁ🤔
さけのわだと甍酒造になってますが、正確には甍酒蔵で いらかしゅぞうと読むみたいです
アラジン
boukenさん、こんばんは😄
甍酒蔵をスマホに登録してましたが、「甍酒造」にしてたので訂正しました😁
何故か「日本一小さな酒蔵」を思い出します😆
boukenさんのレビュー、とても参考になりました😊
ハマのオーラ
主宰です。 おお！信州最新の蔵ですか！ ご紹介ありがとうございます！
ルテルテミ
boukenさん、おはようございます☀いらかの波と雲の波🎶で始まる
鯉のぼり🎏の歌が頭の中で流れてきました。漢字の意味がわかってスッキリしました。お酒の味変、良いですね😄
bouken
アラジンさん こんにちは☀
取扱ってる酒屋さんでも誤記見受けられたので仕方ないかもですね😅
山長さん早々に完売しちゃったみたいなので皆さん注目されてるんですね🤔
bouken
ハマのオーラさん こんにちは☀
ずくだせ！信州の日本酒 いつも使わせていただいてます🙇
見かけたら是非飲んでみてください🤗
bouken
ルテミさん こんにちは☀
やねよりたかい〜🎵のほうしか知らなかったのでコチラは初めて知りました😳
大変勉強になりました🤓
Shingo Onuki
大信州っぽい感じのスッキリさの後に感じる甘み。大型新人登場！