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義侠Gikyo
大家的感想
Yamachuhonke Shuzo的品牌
Gikyo義俠
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Futabashi-1813 Hekichō, Aisai, Aichi在谷歌地图中打开
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#2-29 男気砕くブロッケンG | 紹介酒「義侠」
シーズン2第29回の放送は愛知県の日本酒「義侠」を紹介しました！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ義侠、我山、奥……愛知県の酒蔵に支えられて生まれ変わる水谷酒造のいまとこれから | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
2024年5月、愛知県愛西市の水谷酒造が火災に見舞われ、蔵が全焼してしまう事態が発生しました。蔵元の水谷政夫さんと杜氏見習いの後藤実和さんは、一時期は廃業を考えたと言いますが、周囲の励ましと支えにより、現在は再建を目指して他の酒蔵と共同醸造をおこなっています。 約1年後となる2025年4月2日、西尾市の山崎合資会社を訪れると、水谷酒造の銘柄のひとつである「千実（ちさね）」が搾られているところでした。 あれから一年、二人はどのような想いで酒造りに挑んできたのか。共同醸造では、どのようなお酒ができあがったのか。酒蔵の再建へ向けて、現在どのような段階にいるのか──。水谷酒造のいまとこれからについてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
Gikyo純米生原酒 五百万石
辻高広
義侠 純米生原酒 五百万石
甘手の米の旨味から酸味に抜ける
呑み良い酒
うましぶ
◎
sumiyosi
ぬ。にて
飲みやすくて美味しい！
ゆはち
愛知のお酒飲み比べ
長珍酒造の目黒ははじめて飲みました。
義侠の方が好みでした。
こたなる
甘めな美味しいお酒でした
Gikyo侶（ともがら） 純米吟醸 原酒
ペンギンブルー
ライトなメロンな香り。
含むと一瞬バニラエッセンスのような風味から、
メロンやライムぽい香味。
甘さは控えめ。
綺麗なテクスチャの中に、旨味が凝縮しており、
ゆっくりとお米の旨味が折り重なる。
奥行きを感じる。
後から優しく甘み、仄かに米の香り。
これはいい酒。
好み度☆4/5
um
アルコール分:16%以上17%未満
五百万石
精米歩合:60%
おりがらみとあるが、ほとんど無く澄んでいる。
フルーティーだが甘さは控えめな辛口酒。
原酒らしいしっかりとしたアタックも感じられた。
ソルティス
久々にアップ！
炙り〆鯖との相性抜群でした！
Gikyo純米原酒60%
とりどり
★4.0
濃すぎない旨みと、はっきり感じられるけど角の立たない穏やかな酸味
キノコ鍋に合わせていい塩梅。ミルク味のソフトクリームにかけても、味に深みを与えつつソフトクリームの甘さを酸味で中和してくれてよかった。
Devid
生酒らしいわ。
滋賀遠征にて
もいち
天ぷら食堂たもん
Gikyoおりがらみ 生酒
tobikko
控えめな甘み、強い苦味、複雑な旨味、グレープフルーツ、えぐみ、アルコール感が強い
Gikyo五百万石純米酒
hannah
今回も店員さんおススメ🍶
いつもと傾向は違うが是非飲んでみてほしいと！
大倉の愛山もよかったので迷いなし👛
初日はフレッシュ感あるものの、どこか引き残りの風味が癖があって苦手…🤔
と思った2日目…引きの印象が穏やかになりつつも、フレッシュさはほぼ維持
かつ、旨味の広がりもよくなり美味しくなっております〜😍
さすがの4日も置くとアルコール感が強くなってきたかな…純米だしな〜
ってことで、明日は熱燗を試してみたいところ🔥
