しんしんSY
次なるお酒はちょっとタイプが違います
義侠
日本酒が好きになり始めた頃、札幌Qさんで出会った銘柄
しかもこの日は古酒
濃いい日本酒、チビチビいきましょう
さくら、さんには日本酒だけでなくウイスキーの品揃えも凄い
1本定価で3万円くらいする厚岸が何種類か置いてある
6月の仲間との会では飲んでみようかな
蘊蓄
原材料 兵庫県東条産特A山田錦50%
アルコール度数 14〜15度
日本酒度 +15
使用酵母 協会9号酵母
仕込水 木曽川伏流水（弱硬水）
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时间轴
ぜんおう
ちょい辛だけど飲みやすい
バウム
十四代に続いては飲み比べシリーズに移行。
まずは、これも初銘柄シリーズ
『義侠』🍶
早速呑んでみると…これまたスッキリで後味に酸味を感じてスッキリさをより強調してる感じ。
日頃は同じ銘柄を飲み続けてから次の銘柄へと行くので、味わいの違いは切替わりのタイミングにしか感じられないけど、今日はひと口ずつ順番呑み🍶すると、味わいの違いを、めっちゃ感じれて
これまた好み発掘呑みには、もってこいって感じですね😋
Gikyo純米原酒60% 生酒 滓がらみ
Kazu
フレッシュ、滓のクリーミーさ
モダンな辛口
ジュワッと程よい発泡
めちゃうま
Gikyo生酒 2024BY純米原酒50%
Gikyo五百万石 純米生原酒おりがらみ
かるいいし
スッキリした口あたり
キレ良く美味い
Gikyo純米原酒60%
べんべん
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そろそろ記憶が怪しくなってくる四杯目。
前から気になってた義侠を注文。
なんかよく熟成されてるイメージがあるお酒。
飲むと旨味？甘味？が結構強いなという印象で、これが熟成するともっと美味しくなるのかなー？とか思いながら飲む。
ちょっと癖があるけど好みかも。
Gikyo五百万石純米原酒 澱がらみ
ズーカー
初めて飲みました！
ヤバ旨でした！最高！！
dewazakura
ヤッパリ【義侠】は美味しいな〜。何度呑んでもブレない。
本日はコップ＋氷で。。。ブランド名は最高のネーミングです。ふるさと納税返礼品。
