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若波Wakanami
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风味图表®

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Wakanami 风味图表

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大家的感想

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所在地

752 Kanegae, Okawa, Fukuoka在谷歌地图中打开

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Wakanami特別純米酒 蜻蛉特別純米
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は早朝から娘らの文化祭お手伝いでフル稼働💦 日中はまだまだ暑い中…気合い入れて頑張りました💪 さて、そんな頑張りは誰も褒めてくれませんので…自分自身にご褒美と水分?(アルコール)補給です🤭笑 こちら💁、若波酒造さんの「蜻蛉(とんぼ)」を開栓🍶 盆連休中に後輩に買ってきていただきました😁 香りはりんご系🍎❓かなぁ…程よいフルーティな感じです🤔 からの一口…火入🔥でありながら、微かに感じるジュワ感に旨味と甘味がミックスされて…これはなかなか美味ですね🥰 個人的に苦手な苦味も少なくて、キレも良いのでこの味わいは好きですね⭕️ 特別純米酒というところでお値段も手頃なのが尚良い🙆 明日の味変にも期待大です🥰 2日目🗒️ 旨味はアップ⤴️したかなー❓ ただ…ちょっと後味に昨日よりもクセ?を感じるように🤔 個人的には初日の方が好みですね〜👌
Wakanami純米吟醸 雄町 2024BY純米吟醸
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、1週間が終わりました🤗 週末の酒活スタート何にしようかとウキウキ気分で選んだ1本がこちら💁 若波 純米吟醸 雄町 2024BY 🌊🌊🌊 漸く、若波さんの雄町が呑めます😭 前に見かけたらもう売り切れだったので超楽しみです😊 立香は、雄町らしからぬとても華やかでオレンジ🍊と葡萄🍇がミックスされたような果実香が好きです🤟 ひと口含むと柔らかく滋味深い米の甘旨さにこれまた葡萄とオレンジと苺🍓のジューシーさが口いっぱいに広がってこりゃ美味しい😋😋😋 後口の鼻腔と喉奥に心地よい辛味の余韻もあってこれはかなり個人的な年間ヒットの上位に来ますねー💮
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家飲み部
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Sake angler
純米酒ながら華やかでフルーティーな香り。 味わいはぶどうのような果実系の甘み酸味。 後味は力強い苦味でスパッとキレます。 しっかり旨みを感じるコクがありながら、飲み疲れしないスッキリさも兼ね合わせていてバランスの良いお酒でした。 コスパ最高です!
Wakanami純米吟醸 山田錦 生酒純米吟醸生酒
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ヤマショウ酒店
家飲み部
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Masaaki Sapporo
8.5点(妻8.5点)原料米:福岡県産山田錦100% 精米歩合:55% アルコール分:15% 購入店 ヤマショウ酒店(札幌市中央区) 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かにバナナに少しの米麹の上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと程よい甘さが、線の細い酸味とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる 米の旨みがしっかり感じられバランス良く、食事にも合うし単品でももちろん美味しい ニラ肉蕎麦や、かま栄の蒲鉾、うえだ屋の牛筋煮込みに良く合った
Wakanami純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
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うぴょん(豊盃こそ至高)
原材料 米、米麹 精米歩合 55% アルコール度数 15% 最近九州の日本酒が美味いのではと思い、試すことが多い。今回は福岡の若波、果たして如何にいざ参らん! 香りは抑えめだが、ややリンゴのフルーティさとラムネのようなケミカルな香りの両方を感じる。ややガス感のあるピリピリした仕込水からは、爽やかなガス感とバナナのような濃厚な甘み、ラムネのようなケミカルさ、そこに旨味と微かな酸味がまとわりついて、キレを感じさせることなくスッと消えていく。個人的には信州亀齢に似ているなと感じました。今宵も、ごちそうさまでした! 追伸  最近思うんです、家飲みは十四代新政而今、これら飲むのは夢のまた夢
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家飲み部
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hannah
昨年に続きリピート酒🍶 迷わず即買い😍 少しのジュワ感 雄町らしさの拳🤛 こんなにも濃厚スタートなのに引き早し😳 若波さんの安定感は素晴らし〜い🥹 今年もおいしくいただきました🙏
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日本酒とおつまみ Chuin 新町店
外飲み部
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アラジン
過日のchuinさんにて⑥ラスト。 泣きの1杯🍶 飲んでそうで実は飲んだ事ないシリーズ。 若波本醸造です。 若波のコンセプトは「味の押し波・余韻の引波」。 目指すのはぐっと押し寄せる味わいと、すっと引き行く余韻で、穏やかな波に漂っているかのような心地に誘うお酒です。 若波本醸造は、福岡県酒類鑑評会の吟醸・本醸造部門で1位を3回、2位を1回受賞している華々しい経歴を持ちます🏆 外観はごく淡いシルバークリスタル。 穏やかで素直な甘さ。 メロン、バナナを感じる綺麗な酢酸イソアミルで、ジュワッとした感じ。 僅かにミルキーなニュアンス。 米香はそこまで感じない。 スッと馴染む入り。 控えめな甘味、丸みのある酸味が、全く引っ掛かりなく馴染んで広がる。 軽いアタック感もあるアルコールの刺激の抜けも爽やかで心地良く、程良い味わいのある旨味でキレる。 程良い苦味の締まりがある余韻はミディアムショート。 味のある酒が好きな私的には、自宅で一升瓶をドーンと置いて雑にじっくり飲みたいお酒🍶 絶大な支持を受ける理由も分かる、酔いお酒でした。 ご馳走様でした😊 川田さんが早く快復されます様に。
Wakanami純米吟醸 2024年産東条山田錦純米吟醸
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家飲み部
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YSTJ
若波 純米吟醸 山田錦 / 2024年産東条山田錦。 蔵の100周年を記念して7月3日の若波の日の限定酒としてリリースされている純米吟醸東条山田錦、今年で3rd seasonにして最終年度とのことです。滑り込みで手に入れた一本を鹿児島の義理の実家に持ち込み抜栓します。 マスカットのような爽やかな上立ち香、口に含むと東条山田錦らしいフルーティーで力強い甘みが力強い大波ラベルのように押し寄せます。一方で後味は小気味の良い苦味がキレを演出します。 まさに蔵の称する味の押し波、余韻の引き波が表現された美味しい一本です!
Termat
YSTJさん、こんばんは🌜若波、呑んでみたいので羨ましいです!鹿児島、焼酎圏なので日本酒呑まないと思われがちですが、日本酒持っていくと喜ばれますよね😌
YSTJ
Termatさん、こんばんは😌 義理の父はまさに芋焼酎育ちの方なので、たまに飲む日本酒を喜んでいただきました!若波、飲み応えのある美味しいお酒ですので是非お試しください😆
Wakanamiwakanami sparkling生酒
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dama
原料米:寿限無 使用酵母:福岡夢酵母2号 精米歩合:55% アルコール度数:13度 日本酒度:-5 酸度:2 久しぶりの若波のスパークリングで、瓶内二時発酵させたシュワシュワなお酒です🥂 若波らしくグレープフルーツの皮のような苦味と米の旨みと甘味がある味の変化を楽しめるお酒でした😊
Wakanami純米吟醸 壽限無 火入れ
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しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴 フレッシュな口当たり 程良くフルーティな香りと甘味 生酒より軽快な飲み口 これは好みの違いで、どちらも美味い

Wakanami Shuzo的品牌

相似品牌

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