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雪彦山Seppiko-san
大家的感想
Tsubosaka Shuzo的品牌
Seppiko-san
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
家飲みの彰(sho)
甘くてフルーティー
we015010
精米歩合70%
18%Alc
力強いアルコール感
少し熟成感もある
Seppiko-sanTsubosaka Junmaiginjo Seppikosan Moroka-Genshu 雪彦山
Agaicnelab
Tsubosaka Junmaiginjo Seppikosan Moroka-Genshu 雪彦山
Rice: Yamadanishiki, Hyogo prefecture
Polishing rate: 60%
Very palatable junmaiginjo. Leaning towards sweet and very little umami.
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑧
■壷坂酒造株式会社「雪彦山」・兵庫県姫路市
寛永6年（1629年）創業。
当主は現在16代目の壺坂良昭さん。東京農業大学 醸造科卒業。
雪彦山系の伏流水を使用し、温度管理機器などは一切置かず自然発酵。
【純米 雪彦山】
しっかりした米の旨味が印象的。塩の効いた食べ物に合うらしい。
【純米吟醸雪彦山 無濾過原酒】
めっちゃ濃醇で旨い。トマトソースのハンバーグに合うらしい。
【大吟醸 雪彦山】
ちょい高めだけど、スッキリしすぎてて印象にない。
【純米吟醸 雪彦山 夢なでしこ】
花酵母使用で華やかな甘い香りで、花酵母を想起させる。味わいもフルーティで甘い。
蔵の人がペアリングとか合う料理など、かなりお話してくれて、日本酒とワイン、口中調味の話も興味深かった。
花酵母は他のも使っていたけど、これしか売れなかったとか。なんでも香りや味が花っぽくなかったかららしい。
niseusaginomori
甘くて美味しい。ひやおろしはこれだけらしい。瓶を撮るのんを忘れる。使っている水が軟水なので甘口になるらしい。
yekcas.stand
辛口スッキリで飲みやすい。
bouken
なでしこ酵母のお酒。雪彦山の中でも華やかでフルーティーなほうかな？華やかさと優しい甘味。最後は苦味で余韻は短め。
ワインっぽい雰囲気もある。
その中にも雪彦山に共通する独特の風味がある。
ゆーへー
boukenさん こんにちは♪
なでしこ酵母買ったんですね❗️
僕も浅野さんの雪彦山フェア飲み比べで、コレが1番好みでした💡
bouken
ゆーへーさん おはようございます☀
近所の酒屋さん入って特に欲しい物無かったので飲んだことないコレ買いました😊
雪彦山の中では一番飲みやすいと思う😋
non non
boukenさん、こんばんわ🌙
先日、姫路駅近くの日本酒バー「試」で雪彦山純米吟醸無濾過原酒を飲みました。好みでした🤗。こちらが1番飲みやすいとのこと、出会えたら是非飲んでみたいです。
bouken
non nonさん こんにちは😃
試行かれたんですか😊兵庫の色んなお酒置いてて楽しそうな店ですね🤗
雪彦山の中ではフルーティーで甘めなので個人的にオススメです😋
けんぴ
旦那の実家にあったやつ、いただきました！
いつもの撮影場所にある葉っぱが帰省の間に水吸って蒸発して枯れちゃったので、今日の写真は寂しく感じます。笑
初めて飲んだこちら。
結構「the・酒」って感じやけど、後味はスッキリめで美味しい。
旦那は酒って感じが苦手やけど、美味しいって言ってたので割と飲みやすいのかも？
どこかで見かけたらまた飲もうと思います！
ゆーへー
2次会は紆余曲折あり、ねむちさんが気になっていた中崎町の仙介の元蔵人さんがやってる小さな日本酒バーに✨
売り切れの銘柄が多々ありつつ、僕とグラさんは雪彦山を選びました。
その時まで、姫路の有名な山の名前と知らず💧
兵庫に住んでいるのに、まだまだ知らない土地や蔵が多いなと改めて思いました。
こういう事を知れるのも、オフ会の良い所ですね💡
よくよく考えると、いつも行ってる「三宮」の浅野さんにも置いてある時があるので、やっぱりちゃんと見てないんやなぁ〜と反省。
さて、今回はスタンダードの純米酒を冷酒で頂きましたが、米の旨みをしっかり感じながら舌に広がる感じで、この時間にぴったりな味でした。
遥瑛チチ
ゆーへーさん、毎度❗️
なにぃ、まだ7月ですって😱
博多に来てたのはマボロシィ〜だったのかなぁ😁
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃
近所の酒屋さんで買えるので雪彦山は敢えて選びませんでした😅9月に浅野さんで雪彦山フェアあるので是非！
ゆーへー
チチさん 毎度です❗️
現実は8月が終わるってのに、投稿は夏に入ったばっかりです💧
九州での様子は1ヶ月後ということに、、、
今週の日曜で連投して追いつきたいところです💨
ゆーへー
boukenさん おはようございます☀
確かに、兵庫県内だったら入手しやすそうですね💡
確かに、浅野さんの告知みて「あっ！」てなりました✨
行って飲み比べしてみたいですね。
Orfevre
苺のような香りと味わい、後味は非常にスッキリ 甘みは控えめ
Okku
期間限定にひかれて…華やかな香りでワインのような優雅な余韻にひたって一本いっちゃいました🍶
数の子チーズやタコのマリネとあうので、進むすすむ
くぼこうじ
純米吟醸 精米歩合60%
辛口
米の旨味が感じられる
スルスル飲めるタイプではなく、日本酒の強さを感じられる
アルコール度数（15%）以上にアルコールを感じる。
喉の奥が熱くなる感覚
香りは穏やか
冷やで
辛さが抑えられ、スッキリとした飲み口
Seppiko-san壷坂トライアル 5th
