ふつつかよい
和梨の香りで華やか辛口
播州一献に近い酒質
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雪彦山Seppiko-san
大家的感想
Tsubosaka Shuzo的品牌
Seppiko-san
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Seppiko-san純米吟醸 愛山1801
うえぽん
近所の酒屋で店員おすすめだったので購入。
愛山のお酒はあまり飲んだことはなかったが、いやなかなか華やかかつパンチがあって良いですね。香りの甘さに誘われて、後味はしっかり目。呑んべい泣かせですね。
メバル
播磨一合一会 新酒の会
Seppiko-sanTSUBOSAKA SHOZO
we015010
フルーティ
リンゴ＋バナナ
まったり
少し甘みも感じるやや辛口
ミネラル感は山田錦ほどなく、全体としては柔らかいテクスチャ
辯慶という酒米使用
精米歩合60%
アルコール17度
yoshio_m
食中酒。
mayomisodrop
記録15本目
飲んだ瞬間…すき✨
おみそ
大吟醸頂きました。僥倖🙏
タロウ
あんまし飲んだことのない雪彦山
居酒屋とかでは飲むけど、居酒屋って正直日本酒の味よく分かんないよね。温度も食器の清潔さも不明だし。
雪彦山で1番辛いお酒らしい。
色は透明。
白い花と果物。パイナップル、メロン。ちょっとムレた麹。
味は確かに辛口、ドライでピリピリ来るが甘味も案外しっかりあって、甘味とミネラルっぽい渋みが主体。これって美味しさは特にないけど蕎麦とかだと変に酸味があるよりこんなお酒の方が良い。
燗をつけたら甘味が増えるが全体的なバランスはそのまま。日本酒度が高くても、山陰系とはまたちょっと違う。甘味がわりかししっかりある。
龍力のミネラル感とかに近いニュアンスかな〜。とにかく辛いお酒を作りたかったとのことなのでこれはこれで良いのかも。
YOOOU
雪彦山の鬼辛👹‼️👹
これとてもスキ。
和牛のもつ煮
北海道のながいもと
トマト みそベース
それから牡蠣グラタン👏
香りよすぎてクラクラ。
YOOOU
期間限定のおでん会🍢
まずはじめの
陶箱がなにより嬉しい😊❤️🔥
Seppiko-san純米吟醸無濾過原酒
えりかりん
【雪彦山】
ゆーへー
浅野日本酒店三宮 雪彦山フェアレポート3📝
3杯目は壷坂トライアルと呼ばれる、試験醸造のお酒をいただく事に。
5年目になり、今年は貴醸酒でリリースだそう。
とろみがあり甘味を感じるが、引くと苦味が強くナッツ系の香ばしい香りもする。
思っているほど甘々の感じでは無く、苦味も後で感じられるので、肉料理との相性はバッチリだと思う🍖
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃
このお酒何気に レア酒米の辨慶使ってるんですよね😳他だと田酒くらいしか見たことないです🤔
ゆーへー
boukenさん こんばんは⭐︎
「べんけい」って兵庫のレア酒米やったんですね👀
兵庫の他の蔵も出してくれへんかなぁ〜💡
コストかかるから、あまり採用しないのかな、、、