Kawanakajima Genbuいなかあぜみち 生酒
川水流
初めて呑めました。
昨年度は酒米の不作で酒屋に入荷がなかった。
酒米の提供者に日本酒で返し、残りが入るだけなので。
スペックは、特別純米、生酒、美山錦、59%。アルコール度数16度。
幻舞の洗練された味わいと異なり、美山錦の旨味が冴える。
素晴らしい日本酒です。
生酒、火入れがあり、生酒を選びました。
この酒は温度を選びません。
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川中島幻舞Kawanakajima Genbu
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
adako
とある日本酒の会での最初の乾杯酒として振る舞われました。
濁りのスパーリング。
乾杯酒には最適なお酒でした。
シュワシュワしてて幻舞らしい甘さがあり、うん、幻舞というお酒です。
その後4枚目の写真のお酒を頂きました。
杜氏さんも来ていただき色々お話も伺えてとても有意義なひと時でした。
ただ、最初のこの乾杯酒以外は何が幻舞らしい甘さがちょっと控えめだった様に思えました。
わたしの期待が高過ぎたのかもしれませんし、最近幻舞を飲んでなかったので、記憶の中で勝手にイメージを変えていたのかもしれません。
最近人気で出会えませんが、今度出会えたら是非飲んでみたいです。
もよもよ
普段の幻舞のラベルとは全く違う「i」の文字。点の部分はお米です。何故アイなのかというと、愛山を使用しているからとか。ラベルの可愛さと、酒米のダイヤモンドと言われる愛山を使って千野さんが酒を造ったらどうなるのか？とても興味深いです。
無濾過生からくるものか、乳酸のクリーミーさとフルーティな味わいが。フルーティだけどこれはなんだろう。。。まったりした甘さと酸味、苦みが巨峰っぽいような。でも酸味はそこまでではないので、桃っぽいとも言えるような。。。
ボリュームのあるお酒に仕上がっているように思えます。単体で飲める、味わいのしっかりあるお酒です。
ryori616
久々の投稿。桃のような甘味とジューシーさ
りょうすけ
四合瓶がなかったら一升瓶を買えばいいじゃない！
の精神で買ってしまった川中島幻舞
香りは芳醇な桃、パイナップル
雄町らしい滑らかさに甘旨ジューシーな味わい
後味はややドライで、良い意味で落ち着きなく消えていく感じ
美味い！
ムロ
念願の川中島 幻舞✨デビューできました😍
噂以上に美味しい🤤
甘さ強めだけどくどくない‼️
ma-ki-
ムロさん、こんばんわ。
初の川中島幻舞おめでとうございます🎉
私も出会いたいと思いつつ未呑なので羨ましいです⤴️
ムロ
ma-ki-さん、こんばんは✨
ありがとうございます😊たまたま手に入れることができました❗️
一度は呑んでみたいと思っていた🍶だったので幸せです👍
ma-ki-さんならきっと出会えますよ☺️
chika
デビューおめ🤣👍🍶✨✨
これは私も呑んでみたい１本😊
裏山〜😍🍶✨✨
ムロ
chikaさん.ありがとうございます😊♪
次は花陽浴を呑んでみたいので捜索します‼️
chika
私も花陽浴を呑んでみたいんですが
たぶん１番難しい😓
ムロ
chikaさんも前から言ってますもんね🤨
県内のとお〜い酒屋さんに売ってる噂はあるのですが行けません…
抽選販売も全滅です😱
よういち
美山錦
49％
osakanosakenomi
初めて飲みましたが、人気があるのが頷ける味わい。アルコールがうまく使われていて、甘みと苦味辛味のバランスが秀逸。うっとりするような味わいでした。
＠水橋
幻舞 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1,800ml
精米歩合 55％
アルコール分 16度
昨年購入して自宅で約1年寝ていただきました。
上品な甘み、美味しいですね。ついつい飲み過ぎてしまいます。
3枚目4枚目は先週土曜日のお買い物です。十九、豊賀、松尾、もと考えましたがクーラーボックス定員オーバーとなりました😅ていうかこんなに飲めるのでしょうか💦
15日も目玉の品出るみたいですが、残念ながら二週連続は行けません😭
ポンちゃん
＠水橋さん、こんにちは🐦
素敵な品揃えのお店ですね～って書こうと思いました🤣クーラーボックスもよく入りましたね😳美味しいお酒ばかりなのできっと直ぐ無くなりますよ😉
＠水橋
ポンちゃん、こんにちは😃
並べて撮るのはジェイ&ノビィさんから学びました✌️クーラーボックス🧰の保冷剤は日帰りだと持ちますね。マストのお酒が増える一方なので友人飲み会に持参しますね😅
つぶちゃん
＠水橋さん、おはようございます☀️
うわぁ😳仕入れましたね〰︎😆❣️❣️
素晴らしいラインナップ✨
ドラちゃんちょこちょこ長野🚙行ってて、最近は近く感じてきたって🤣また行っちゃうかも😂
＠水橋
つぶちゃん、こんにちは😃
15日はまた凄い人並ぶんでしょうね(･･;)
今回は予定があり残念ながら見送ります🥲ドラちゃんに頑張ってとお伝えください🚙
ぱるぷんて
甘い香り、フルーティーというよりは糖のような甘さだがスッキリ感もある。
oosuka
最近少しだけ買いやすくなってるみたい？
個人的にはもう追いかけないと決めたけど、今回のは時間経つ度にまろやかになってて良かった。
今回のが良かったので思わず山田錦のも買ってしまった。
Kawanakajima Genbu特別純米 山田錦 しぼりたて
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目緑色っぽい黄色味です。パイナップルの様なフルーツの香りがプンプンします。口に含むと甘さ8 対 酸味2のパイナップルの様な濃縮の味です。花陽浴に似た味わいなのでしょうか。適度に舌にビリビリ感を感じ、今時の人気の味なのかと思います。常温になるに連れて甘味は増します。
■醸造元 : 酒千蔵野（しゅせんくらの 長野県）
■度 数：15度
■使 用 米：山田錦
■精米歩合：59%
■使用酵母 : 非公開
■ 酸 度：1.8
■ アミノ酸度：非公開
■日本酒度：＋4.0
■ 価 格 : 720ml 1,705円（税込）
