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时间轴
久米桜強力 特別純米酒
ゆきべろ(仮)
☆
「きょうりき」ではありません「ごうりき」です‼️
お店の冷蔵庫で1年熟成の物を購入
何故なら旧価格で安かったからꉂ🤣𐤔
ふるさとの味がしますね🗻
#久米桜酒造
#特別純米酒
#強力米
#お燗
#鳥取県
ゆきべろ(仮)
☆
最近温度を色々試してるお酒
今日は熱燗にして肉すいもどきと共に🍶
#久米桜酒造
#上撰
#熱燗
#醸造アルコール添加
またもやコップは
#諏訪泉
#鳥取県
#とっとりの地酒で乾杯2023@
サケマルコ
久米桜純米大吟醸 鷲ラベル
熱燗にすると美味しい😋
よっしい
久々にお外で
低アルで燗酒
さらーっとしてて黄色いお酒にありがちな
パンチは無い
白子の燻製とカリフラワーのすり流しといただきました
優しい味の料理にはいいのかな？
やす☆
燗にて。
いかにも燗酒らしいまろやかな旨味がありつつ生酛の酸を伴うキレもある。
じゅんさん
あのですね、鳥取の久米桜のスターバーストっていう、美味しいお酒なんですけど、海外の有名なサステナブル、オーガニックの博士だか著者だかとのコラボ作品で、入手困難なんですって！
、、、誰?
自社田の酒米の山田錦と強力を使って、90%磨きですが、有機米で米自体に雑味が元々ないからなのか、全くもって透き通ったクリーンな旨みと酸味。
農薬使った酒米だから磨きが多くなるのかな？
原材料名: 米、米麹 共に鳥取県産
原料米: 麹 山田錦23% 掛 強力77%
生産者: 自社田 狼谷自然栽培米
精米歩合: 90%
アルコール分: 15度
日本酒度: +5.7
酸度: 8.5
アミノ酸: 3.9
酵母無添加
ごだん宮沢
みやか
芳醇系。日本酒上級者向けかも。ラベルかわいい。
Yukkie
がらーじに来た燗酒をいただかないとね。軽い度数でささらりと飲める。久しぶりに飲んだけど、やっぱり久米桜は旨い。
NomBay
やさしき味わいで、ほんまに強力かと思いましたとさ。
とてもバランスのいいお酒だと思います。
ほんのりの乳酸もよきアクセントです。
タロウ
薄い黄色。けっこう薄い。
熟れた果物の香り。バナナ、やや金柑、乳酸っぽさと胡椒っぽいスパイスの香り。
常温でも美味しい。丸い甘味がはじめに広がり、僅かな酸味、その後キュッとしたミネラルっぽい苦味が残る。テクスチャもミネラルを感じる。
燗をつける。常温にあった酸味が良い感じに旨味になって甘味と旨味が広がる。シュッとしたお酒じゃなくてゆるりとリラックスしたお酒。だけど鈍臭くなくて洗練された味わい。
今の時期なら蕎麦と飲みたいな〜。暮らしに寄り添うお酒。
hoshiaki
生酛純米にごり１火原酒🍶鳥取県八郷産（麹）山田錦23%🌾（掛）強力77%🌾Nomaburst✨
スターバーストの特別版なのかなぁ🤔「Noma」の意味がよくわかりません😅 酸味強めの濁り！少し杉の香り。ちとキツめ。やはり燗にしたい重旨みのお酒です😆ビール祭なのに、久米桜5杯飲み比べしてしまい、ほとんどビールを飲めませんでした😅
けやきひろばビール祭@さいたまスーパーアリーナ 20230915
hoshiaki
きもと純米原酒🍶れもんドオ🍋一火🔥鳥取県ハ郷産山田錦🌾
確かにレモン。酸味がギュッと。唐揚げにベストマッチ👍売り言葉のとおりに、お酒を凍らせて炭酸水で割ってレモンを入れて飲んでみたかったなぁ😅
けやきひろばビール祭@さいたまスーパーアリーナ 20230915
hoshiaki
きもと純米🍶八郷YAGOOO✨火入れ🔥鳥取県八郷産山田錦🌾
お相撲ラブ❤️のラベルがインパクト強め😆 酸味強め、熟成。辛め。レモン色で飲み比べの中では薄めかなぁ🤔やはり燗をしたいお酒です。
けやきひろばビール祭@さいたまスーパーアリーナ 20230915
hoshiaki
生酛✨無農薬無肥料米 鳥取県産鳥取旭🌾
色はクリアな黄色。熟成だが飲みやすい。辛口。ゆるゆる☺️これもお燗していただきたかった😅81%の低精米。八十一で末広がりな土だそうです。
けやきひろばビール祭@さいたまスーパーアリーナ 20230915