Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
香取Katori
大家的感想
可以购买的商店
Terada Honke的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
アウトドア企業「パタゴニア」が寺田本家・仁井田本家とともに日本酒を造る—自然酒を通して守る地球の未来 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「故郷である地球を救うためのビジネス」に取り組んでいる、アメリカ・カリフォルニア発のアウトドア企業「パタゴニアSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアぷくぷく醸造×寺田本家のコラボ！酵母無添加のホップサケ「ぷくぷく醸造の菩提ホップサケ」が、11/25(土)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）は、設立1周年を記念して、株式会社寺田本家（千葉県神崎町）とコラボレーシSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Katori自然酒純米80
しちみ
22年の物なんでちょっと古酒っぽくなってる様子だが、これはこれで美味しい。
Katori生酛 自然酒純米90
bouken
謎チー屋で角打ち 2024夏①
盆休み最終日😭
すみの酒店が明日から改装で1ヶ月休業するので久々に行ってみる事に🚃
神戸駅で、ゆーへーさんと待ち合わせしてバスですみの酒店へ🚌
一昨日も一緒に酒屋巡りしてましたが🤣
改装前で冷蔵庫はガラガラで頒布会とポイント交換のお酒メインって感じでした💦
ゆーへーさんのご厚意によりポイント使用させてもらって貴重なお酒を購入できました🙏
ありがとうございました🙇
んで鷹取へ移動して謎チー屋へ
さけランさんのイメージが強い五人娘の別ブランドの香取😁お初でこざいます
醸造年度が2022なので2年程度寝てたっぽい
アルコール21度😳
アル添のお酒みたいにガツンとしてる
複雑味だけど甘味もある。めちゃ飲み応えあるタイプ。濃い味の料理じゃないとお酒に負けそう💦
3〜4枚目はアテのキッシュと白カビサラミ
白カビサラミ(名前あってる？)がクセになる味でめちゃ旨やった😋
ゆーへー
boukenさん 昨日はありがとうございました♪
早速の投稿流石です👍
アルコール高めでしたが、サラミと飲んだらぐいぐいいって、直ぐに空になってました💧
また来月いきましょう🚌
bouken
ゆーへーさん 昨日は貴重なお酒ゲットさせて頂きありがとうございました🙇
サラミと一番合うのはこのお酒だった気がしますね🍖新装オープン時狙いたいですね😆
Katori香取90 生酛
みつ
香りが高さと後味のスッキリさが特徴のお酒。
少しフルーツっぽいかも？
おみそ汁
ふくよかさは弱く、カッとくる感じ
少し口のなかで名残があばれる
腐れ外道
重厚との事前情報アリ｡精米80%と来れば濃ゆいモノを期待せずにおられん!よく見るとAlc分20.5%だと⁈
・ジャケ値‥6/10
白地に銀文字｡シャープな印象を受けるも､多くの講釈を同居させるのはどうか｡
・起‥17/20
色相＝薄い山吹色＆鼻を突くAlc臭｡奥に若干麹感が有るのでイヤな匂いではない｡辛いか甘旨か考えながら含むと､心地よい舌触りと砂糖水感｡こりゃ旨いといきなり唸った｡
・承‥18/20
辛味が増して来るが､重いという印象は受けない｡十分な甘味が有る故の業｡甘味のノビを感じつつ､Alcにまみれたフレッシュ臭も愉しめる｡キツいし濃ゆいしイイぞ!
・転‥16/20
Alc感が際立つのと併せてグルコース感が明瞭になる｡知らぬ間にAlc昇華臭が香っている｡実はメロン的な要素も有り｡
・結‥15/20
舌に残るは辛味とヒリつき｡20%超えの割に灼ける感は覚えず｡スーパー◯ライみたいな後口｡まったり感はまだ欲しい｡
・コスパ‥7/10
¥1,765で購入｡呑み応えは十分。
・後評‥甘旨の速攻がスゴい｡ヒリつきが良いアクセントになって物足りなさも無い｡
●79点
腐れ外道
SAKEらしさは十分だが､やはりAlc由来の重みより､麹系の重み(舌に乗る感)の余韻に勝るモノは無いか｡
みつまつ
2022年 阪神2024年7月3日購入 1190円＋税 生酛作り 濃いが美味しい 7月15日に飲んだ
ジョナジョナ
酒おめなので飲みましょう。自然酒の生原酒、精米90%。
黄金色で乳酸系のいい香り。精米80%よりジューシーというか、濃厚さはそのままに色々な味の要素が際立っている気がする。
料理の味をしっかり持っていくタイプ。肴の糠漬けがしみじみ旨い。
ジョナジョナ
2023BY大晦日なのでお酒。自然酒の生原酒、精米80%。アルコール20.5%は定番品より3割濃い計算だ。
ふんわり乳酸系の香り。柔らかな麹の甘さと豊かな酸味で、濃厚な旨味はしっかり余韻を残す。
濃い味の漬物や料理と合わせたい。
ゆな
村屋でよく飲む。味強くて美味しい
Chokki
香取 90生酛 2021
最近お気に入りの酒『香取』。香取80 を三軒茶屋のオーガニックショップで購入したらやみつきになり、香取90を購入。90とはもちろん磨き。しかも生酛でしかも2021とやや熟成。
お酢のような酸にまろやかな果実酸、熟成臭さはなく洗練された旨味。
精米を減らすことでタンパク質やミネラルが残るんだそうで体にも良し。
ますますファンになっちゃう。
評価4.4（5.0満点中）20230427
Katori自然酒純米80
いとか
どっしりとした米の旨味。
強い酸味と甘味。ちらりと渋みも。
飲みにくさはないが、複雑さを感じる味わい深いお酒。
冬に燗をつけてのみたいな～
