デビル
清酒酿造商：寺田本家（千叶县香取郡神崎町）
清酒类型：纯米酒（清酒酵母）
碾米率：90
酒精含量：15%。
生产年份：2024.8
清酒杯：酒杯
香气：+1.5（成熟谷物、麦麸、味噌、栗子、乳酸、酸奶、坚果、焦糖型）
外观：微黄色晶体。
口感
酒体：2.5
酸度：2.5（主要以乳酸为主，复杂）
甜度： 1.0
鲜味： 2.0
苦味：2.0
回味：酸味和鲜味持久，最后是柔和的苦味。
印象：天然酿造的清酒，个性鲜明。
从糙米中提取的鲜味和香气，以及从本地细菌中提取的复杂酸度都是独一无二的，香气和口感都带有野性和温暖。乍一看，它具有复杂的香气。
口感干爽，但酒体厚重，似乎很适合搭配食物。喝着喝着，清酒的原始酵母之美逐渐显现出来，是一款非常不错的清酒。
重复评分：1.5
日语>中文