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羽根屋Haneya
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134-3 Hyakuzuka, Toyama,在谷歌地图中打开
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羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア#2-16 おつまみ！春一番の蒸しパン祭り！ | 紹介酒「羽根屋」
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Haneya純米吟醸、煌火
Akihiro
メロンのような甘さ、サラッとしつつ味わい濃い目、キュートな酸味
EGSYCjNWIM
フルーティー、メロンの香り
飲むと結構甘めだけど、後味はさっぱり
Haneyaスパークリング
りょうすけ
無事に2025年も仕事納めを迎え、飲みまくり食べまくりの年末年始に突入！
そのスタートを飾るのは、羽根屋のスパークリングです！
キレイな酒質と、穏やかながらもしっかりと感じるフルーティーな甘み。
もちろんガス感もたっぷりで、まるでシャンパンのよう。
後味は比較的ドライなので、グイグイといけちゃいます。
さて2025年もあとわずか、一体どれくらい日本酒を飲めるでしょうか……。
Haneya純米吟醸 富の香 (生酒)
eiji
富山県富山市
★★★★4.3
口開け
微かな酸味と口当たりまろやかな美味しいお酒
ちひろ
やっぱり最高〜！！！！！
口当たりガッツリ甘みがきて、すーべて消えちゃう
プリズム最高
シルバリ
甘くて美味しい。
a552kentakagi
甘いけど、舌に何か立つ
