Haneya純米大吟醸50 翼
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羽根屋Haneya
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「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア四季醸造を行う富山県富美菊酒造の醸す日本酒「羽根屋」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
しんしんSY
羽根屋登場
唎酒師さんが撹拌して開けてくれることに
なんと詮が吹っ飛びました
お隣の客人にごめんなさいと謝罪🙇🙇♀️
大丈夫ですよと言ってくれました
さあ、気持ちを新たに頂きましょう
北陸のお酒はあまり飲む機会なく、ちょっと苦手感
でもこれは甘旨で美味しゅうございました
蘊蓄
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
酒米 雄町
使用酵母 10号酵母
raptor14303901
アルコール度数13度
もうグイグイいける
ライム感ありの爽やかなお酒
HaneyaClear Blue
HaneyaMoonlight Beauty
ita
4.0
倍割り
本日のラスト。
安定の華やかさ。
ツルリと甘辛くきて余韻放たれる。
Takashi
恒例の高校同級生とのテニス〜健康ランド〜飲み会③
次は、羽根屋、飲むのは久しぶりかな？
少しシュワシュワ？こんな感じだったかな？
キレイなお酒のイメージ
その中に、甘みと酸味を感じる
フレッシュ系
段々、食べて、飲んで、酔っ払って、、、
出雲旅行で体重増えたけど、帰って2日位摂生して、今日は運動したから、お風呂で測ったら、ほぼ戻ってた👍
でも、これでまた増える🤣
ポテナゲ
そこまで華やかではないけど冷酒で呑んで美味しかった。
また買うかは微妙だな。たぶん買わないな。
75点
まな谷
華やか
後味さっぱり
Saru808🐒
This Sake has a sweet and light taste with a fruity apple flavor. There is a medium mouth feel and a light acidity leads to a sweet and clean finish. Add this to my favorites list. 😁
あさりちゃそ
やや華やかで飲みやすい。後味もさっぱり。
茎ワカメと揚げ銀杏合う～
HIBI
ふくよか？米の旨み？
甘みの奥に苦味の残る後味
好みではない
しかし塩辛の旨い店だった
麺酒王
北見市へ行ったなら寄らせてもらっている酒屋さんで購入❗昨年飲んで美味しかったので今回も😊単体でもバッチリ美味しいですが、昨年よりスッキリしている感じで、これがまた魚介に合います😋
競馬は重賞くらいしかやらないのですが、天皇賞秋でハズして反省会として急遽後輩たちを召集❗ハズしても面白い競馬談議🏇
こぞう先生、なまら難しいッス😅
Haneya純米吟醸 煌火
コジコジ
やや甘い口当たりと微発泡感、フワッと広がる苦味後味。モダンタイプ。美味しいです。
