HaneyaMoonlight Beauty 雄町 10号酵母仕込み
1ちゃい
雄町米のふくらみと10号酵母の香りが絶妙です🍶
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羽根屋Haneya
大家的感想
相似品牌
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所在地
134-3 Hyakuzuka, Toyama,在谷歌地图中打开
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SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Haneya純米大吟醸50 翼
とっちー
富山県
SHINE 13度生原酒
アルコール13度
口に含むと舌にピリッと微炭酸を感じる。
デラウェアのような芳醇な味わいで美味い。
後味はとてもサッパリで、いくらでも呑める銘酒。
Haneya夏の純米吟醸 生酒
ようじろう
羽根屋の夏酒。夏酒でもやっぱりどこか羽根屋っぽい✨
華やかで綺麗な香りと酸味。
大好きな新生姜の豚肉巻きと一緒に🐖
HaneyaSHINE 13度生原酒
ちりとてちん
兵庫県明石市の岩井寿商店さんにて購入。
低アル原酒。
柑橘系の爽やかな香り、フレッシュな酸味と穏やかな苦み。ジューシーで軽快な味わい。
これまたイイ日本酒
まっきぃ
飲みやすさがピカイチ。口当たりのフルーティーさを絶妙な米の旨味。クセもなく良き。焼き鳥にピッタリ。
つとむ
北陸のお店でこのお酒は
たまりません！
香り高く甘く入ってくるのに
後味が軽い
これを飲めたのはもう
ご利益でしかないです！
ヒロ氏
キャンプで飲んだ富山の羽根屋クリアブルー。
甘酸っぱくてスッキリ旨くて初夏にいいね👍
HaneyaSHINE 限定 生原酒
Tまさ
評価: ★★★★☆
好みの味で美味しい。
たこ刺身をポン酢で食べながら。酸っぱいのと甘いのとで飽きずにぐびぐび。全部飲んでしまった…
robokeizuki
羽根屋 shine 13度生原酒
柑橘系の香り
甘酸っぱくてスッキリ爽やかな感じ
takan
.
羽根屋 純米大吟醸50 翼を！
生酒です。
とても軽やかで爽やかで、フルーティ。最後の余韻もあり、なんとも飲みやすいお酒。こんな梅雨の鬱陶しい日にはピッタリです。
羽根屋はいくつか飲んでいますが、純米大吟醸の生酒は本当に美味しいですね。
追伸
また、忙しくてバタバタしていて、アップが久しぶりになりました。みなさんお元気ですか？
またいくつか日本酒を買いましたので，アップしていきます。
Haneya純米吟醸 八反錦
マルビー
富山のお酒🍶
ジャケットの渋さにつられて購入
一口飲んで、思わず「さすが羽根屋、これも旨いやん！」と心の中で叫ぶ🤭
日本酒度や酸度は不明だが、甘旨口でスイスイ飲めるいいお酒😋
Haneya夏の吟醸 生酒
GawZj540rF
柔らかい、水みたい
飲んだ後に軽くふわ
いく
やはりうまい 甘味も控えめ 爽やか
Haneyaシャイン 13度生原酒
Sake angler
柑橘系の甘旨ジューシーなお酒でした。
低アルでサッパリしていてごくごく飲めちゃいます。
羽根屋はお初でしたが好きな味でした。おいしい。