tomoさん
にし山ラスト。
これ飲む前に帰ろうかな〜と思っていたら、このお酒出てきて、見たこと無いから飲むしかないでしょ👍
印象は…渋みが強かったかな〜😅
雑味は感じなかったけど、冷酒で飲む酒ではないかな。
温度を色々と試したくなるお酒でした。
買えるなら家で色々と試したい😁
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大家的感想
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よっち
日本酒の日 秋葉原イベント サケコレ2023 にて
味しっかりバランス良く美味しい
kagetoki-fox
久々のログイン。
夏はビールにハイボールが主力となり、日本酒も久々。
良いお刺し身を手に入れたので、地元の酒屋でこちらを購入。
長野のお酒も久しぶりだったけど、辛さと旨味のバランス良し！
美味しかったですー！
miya0428
今日は
先日中島酒店さんで購入した
信州銘醸 瀧澤特別純米酒を嗜む
香りは芳醇で
味は濃厚でこってり系の料理が合いそうな感じ
がしました。
you
水俣の屋台で
すっきり、りんごジュースのような呑み口
いくらでもいける
2akane2
呑み口の印象はパイナップル感
味しっかり。度数も高め
Fuma#9
辛口フルーティで私好み
す〜ぴん
いわゆる日本酒っぽさのあるお酒
冷で飲むだけではなく燗もいいかも
華やかな感じが好きな方にはおすすめできません
★★☆☆☆
BacchusNY
今宵も、冷蔵庫で一年以上寝かしてしまったこちらがお伴。開栓すると、少し甘めで華やかな吟醸香。口に含むと、甘めの濃い味わい。フルーティーで美味しい♪フィニッシュの淡い酸味が、心地よい後味を演出してくれる。ピーマンとトマトのお浸しと合わせると、トマトがお酒の酸味を隠すけれど、喉ごしの良さはそのままで、これもいいねぇ。ワラサのカマの塩焼きの後だと、フルーティー感がアップして、これも旨い～。メインの焼き餃子をお酢胡椒で食べても、お酒のベースが力強いので全く負けていない。味は濃いめなのに、いくらでも呑めてしまう美味しい逸品です。
瀧澤純米吟醸 壬寅 ひやおろし
ペンギンブルー
寝かせたやつ、らしい。
熟成系とPOPに書いてあったが、色はほとんど黄味がない。
香りは穏やか。
ふくんでも柔らかい。
味が馴染んでる感じ。
熟成感のある風味が広がるが、すぐに苦味が締める。
二口目から米の旨味がふくよかに感じられる。
穏やかな甘みと酸味がゆっくりと減衰。
これは旨い。
ペンギンブルー
酒蔵さんが土曜に来てたとか…
他のお店の知り合いに絡まれて惰性で頼んでしまった…緑のほうが好き。
シロップ的に甘い、濃ゆい。
今日はコレジャナイのだ。
というか好きじゃない。
chiaco
最寄り駅の酒屋さんで一升瓶買い😊
週の真ん中 水曜日 宅呑み
《晩酌つまみ》
家のお惣菜
・切り干し大根サラダ
・ピクルス
+テイクアウトの
・パクチーサラダ
・全粒粉の焼き餃子
和洋中どのテイストにも合いそう、という期待を裏切らない、旨口の好みの飽きが来ない＝家呑みに最適、正解◎でした
「黄金色(旨味の色)が増し、変化していきます」楽しみ〜
…その前に、飲み切ってしまうかな
酒楽星
☆☆