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TO-KAGE
好み評価 ☆☆☆☆
秋田産米を55磨いた純米吟醸酒
0.72L 1,790円
山本のにごり酒が初だったので
楽しみでワクワク＆ウキウキ
にごり的な独特な口当たりも無く
やっぱり好きなタイプ
シュワッとするところも山本ならあり
月曜から家飲み
たかひろ
ガス感ほんのわずかにあり
おり少しあり
白ブドウやアロエ製品、少し梨のような香り、甘み、フルーティー感あり
ミネラル感あり
スッキリ、サラリとした甘み
そのあとに酸味と渋味がくる
飲みやすい
2日目以降は、甘味が薄くなり渋味とアルコール感が出てくる
massa
春らしいピンク色のラベル。
低アルで軽めでジューシーで甘うまい。
これはたくさん飲めちゃうやつ。
今日は寒の戻りで朝から☃️☃️☃️夕方から☔️
寒さが戻ってしまって早く暖かい日が続いてほしい。
ヤーパン
旨味、酸、含み香はsatisfy ！
6号酵母excellent !
Lucky
甘旨。若干の苦みと酸味があり、バランスよい。好み度85
こまこまこま
山本さんのピュアブラック。日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造られたとのことなので、切られる感じでいただこうと思います介錯きぼー。
酸味を感じますねぃ。これがキレ味というわけですね。わかりますよふふふ。すっぱくない酸味。山本さん！私その訳わかんないすっぱくない酸味に斬られていますよ！秋田まてま届くといいな
食中酒にマッチします。マッチングアプリがあるとしたら1番おすすめにでてくるお酒
小野愛純
3.9★★★☆☆
山本飲み比べday
7号酵母の方は、さらに癖がちょっとある。山廃のような臭みを少し感じる。
濃くてどっしりめ。山本ってフレッシュさを売りにしてるイメージだったので、こんな濃い感じと思ってなかったので、やや残念。こういうのもあるんだな。
てつや
★4.0
6号酵母と7号酵母の飲み比べ。スッキリしてて飲みやすい。
小野愛純
3.9★★★☆☆
山本飲み比べday
うーん？山本ってこんな味やったか？
仕込みが違うからなのか、総合して好みではなかった。
7号酵母の方が飲みやすい。結構アルコール感が強く、酒！という感じ。旨みは引き出されているものの、パンチをいまいち感じないというか、濃く旨みもあるのに上品さがない。生原酒だから仕方ないかな。
生酒は好きだけど、原酒がそこまで好きじゃないことが改めて分かった。
てつや
★3.9
6号酵母と7号酵母の飲み比べ。美味しいけど少しだけ山廃のようなクセを感じる。
しょう
山本の春のお酒。
華やかフルーティだけどスッキリで美味しい。
後味にもフルーツのような甘みが残る。
酸味もあるので飲みやすい。
mio
記録✍️
こちらも美味しい😋
7のが若干キレ強いかな？って感じ
飲み比べ最高でした♡
mio
記録✍️
ずっと飲みたかった山本さん🍶
7と比べるとまろやかで飲みやすかったイメージ
私は6のが好き🫶
さしゅー
0次会！
次は前のお客さんが注文してて気になった「ウキウキ」😄春らしいラベルで見た目にもウキウキ！
さて香りはリンゴや梨、少しバインのような南国感というかフレッシュ感があり。飲むと甘みからの旨み。そこからの酸味が来て春感がたっぷり。後味もスッキリとスイスイ飲める。こちらはこの時期に飲んでおきたい一本！
ともひ
美味しい😋
