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はにあず
甘い辛口
eiji
秋田県山本郡八峰町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
はなはな
⭐️⭐️⭐️⭐️爽やか
eiji
秋田県山本郡八峰町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
otsira
開けた直後は樽っぽい香りがしました。
2日目からは香りが控えめになり、スッキリ色になった感じがします
otsira
山本の中ではちょい酒っぽい辛めな感じがしました。
（フルーティーが多い印象から）
eiji
秋田県山本郡八峰町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
じゅんちょる
山本の定番「ピュアブラック」を亀の尾で仕込んだお酒です。亀の尾は稲丈が150㎝と日本一背が高く、栽培の難易度も日本一と言われています。一方、酒造りにしても雑味が出やすいとも言われるので、米本来の特性を把握し、細心の注意を払いつつ、亀の尾の特性を生かしています。
特に麹造りには工夫をし、アミノ酸を抑える事により山本の代名詞である酸を効かせ、ジューシーでキレの良い味わいを表現。口当たりは爽やかでありつつ、亀の尾由来の米の旨味、香味をしっかり捉えられる、そんな一本です。
eiji
秋田県山本郡八峰町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
しんしんSY
これは飲んでおきましょう♪
さけのわで賑わっていますから
杉勇よりかはかなり辛口
私はやっぱりこちらの方が好きですね🫶
キレの良さも触れられてますが比較的飲みやすいジャンル🍶
この日の選択肢多し
さあ、悩む悩む😕
蘊蓄
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50-55％
■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋2.0
■酸度：1.8
■アルコール度：16％
Nanka Yokai
ドジャース優勝、余韻キャンペーン❗️
ジェイ＆ノビィさんの真似っこです😄
ドキドキは、見つけられずでしたが、ピュアブラックを購入。
あまじゅわっ！と思ったら柑橘感が出て華やかにキレていきます。
山本くんのようにキレっキレ！
冷蔵後は少しガス感を感じました。
常温の方が味のコントラストが出てるような気もします✨
冷蔵庫のスペースも限りがあり、呑んで、状態を見ながら、常温に出してみたり、冷やしたり、飲み干したり、ラジバンダリ。
ロバーツ監督のような酒采配🤗
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんばんは😃
お！ヤマモーロですね‼️いなぁー、余韻に浸りまくりますよねー😌ロバーツばりに飲み終わったら酒瓶を抱きしめて上げて下さい😄
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは！
良い時期に良いお酒教えていただきました🙇
呑み終わったら、そうしますw
荒井 正史
甘旨な味がよい。それでいてキレっキレ。
新舘幸樹
この銘柄は、なんと2年ぶりでした。もっと飲んでるとおもってました。
また、このお酒は当たり外れというか、好みがわかれので、なかなか手に取らなかったのだと思います。今回はこの真っ黒な瓶にゴールドの文字に惹かれて購入です。
裏書きにもありましたが、吟醸香は抑えられていて、色味も思いのほか黄色味がかっています。
口の中で転がすと、まさに柑橘系の香りがします。そして、ピチピチ感。一呼吸おいてから、グレープフルーツような苦味と酸味がきます。終盤には辛味と、なかなか変化の激しい展開です。思っていたより余韻も長く飲み応えもありそうな印象でした。
ただし、柑橘系の香りがあまり好みではないため、リピートはないと思います。
やっぱり山本は難しいです
えびけー
辛3
深2
キレ6.5
エビ系ランク2
eiji
秋田県山本郡八峰町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。