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シーズン2第13回の放送は秋田県の日本酒「山本」を紹介しました！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
油長酒造株式会社(奈良県御所市)の蔵元・山本嘉彦氏をゲストに迎えたワークショップ"純米酒・風の森を醸す蔵元「油SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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もよもよ
山本のフラグシップともいえるピュアブラック。様々な季節酒がある中で、定番酒は一番気合の入ったお酒だと思っています。蔵の顔ともいえる酒。
こちらは、蔵元である山本氏が、過去どん底の経営下で杜氏も引退した中、自身で試行錯誤を繰り返し生み出したお酒ということです。ストーリーがまずムネアツ。
飲んでみると、旨味とともにやや柑橘系の酸味が感じられます。やや甘みも感じ、酒の嫌なアルコール感は全くなく、スッキリ飲める極めて良いお酒です。意図としては「日本刀の様な鋭いキレ」。なるほど、甘だれる感じは無いですね。
クリームチーズやいぶりがっこが会うという触れ込み。確かにかなり合いそうです。めちゃくちゃ美味い！
8wA2MX4a6H
サービスでいただいた。
フルーティーでほんのり甘口。
アルバとロス
ストロベリーレッド 純米吟醸
三段目に白麹を使用
定番で甘酸っぱい飲みやすい◯
打詮タイプ
さわはや
クセがなく飲みやすい。余韻もしっかり
こまこまこま
熊でたらしい。山本さん家に。ラベルにかいてて心配してお酒飲まないと昼まで寝れない。
私はヒグマの生態とか事故とかを調べて以来、ヒグマの生息地には行かないと公言しておりますが、そーゆーとこってたぶん景色キレイだよね、夕暮れとかオレンジサンセットだよね
そんな危険な場所にいかなくても良い気分になるお酒です。どっちかっていうとお水です、ほめてます
taji
酒米 秋田県産米
精米 50% 掛米55%
ALC 15度
一口目は華やかな香り♪二口目からはキレがよく飲みやすい🍶
Dai
商品名のサンセットオレンジは、蔵元が日本海に沈む夕日を眺めながら黄昏ている時に、思いついてネーミングしたとのこと。裏ラベルには、最近出没する熊の話題の記載があり、自然豊かな情景を思い浮かべつつ、自然と人間の共生の難しさにも思いをはせながら一献🍶
上立ち香は華やかなややメロンぽい香り、口に含むとしなやか滑らかでジューシー、爽やかかつシャープな旨味と主張ある酸味、そしてビター感が相まって後味に心地よい余韻を残す仕上がりですね😋
azukinh
スッキリ飲みやすい。
natsu
フルーティー！