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〆張鶴Shimeharitsuru
时间轴
山村 広臣
美味しい😋
Eureka
淡麗辛口で軽快。ほのかな甘味のある味わい
FUJIYAMA
今日は、新潟県村上の〆張鶴の吟醸 生貯蔵酒❗️❗️
香りは、吟醸の爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、吟醸の甘い香りが広がり、舌に濃度のある舌触りとピリピリとした感覚の後に、キレのある辛みが来る❗️食中酒としても良い日本酒❗️❗️
Satochan
コクの旨口
甘い香り、なめらかなアタック。味わいコクの旨口。スッと入って切れ良し。
2杯目はこちら。お馴染みの旨口ですね🤣
ましらのやまさん
吟醸 生貯蔵酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC15度 アル添
夏季限定のお酒…との事でした。
香りはほのかで、スッキリとした辛口のお酒、肴のネギ串に合うお酒でした。
いつもの事ながら…【〜〜限定】に弱いのです😅
茅ヶ崎はや川：20250713
場所：うなぎの串と小皿料理 はや川
ume
ねっとりとろり味、ザ日本酒 好みの後味ではないが美味しい
Kuri
Peach and pear and wet stone - delicious!
I drank this from the beautiful cup I got in Toyama. The sake itself was brought back from Niigata in November 2024. Gotta love sippable memories!
さっこ
口当たりはスッキリでキレ！！！って感じだけど後にほんのりお酒感が残って濃い味のおつまみとちょうど合う…
開けて少し時間経っちゃってるけど最初はもう少しスッキリ寄りだったかも…
noburin
瀬波温泉
はぎのやにて
けむしさんた
自家製米山田錦 精米35%
率直な感想は綺麗で上品な味。淡麗。
米の旨みも強め。甘さはあまりない。
お洒落な日本酒です。
オゼミ
2025 0725
☆☆☆☆☆
〆張鶴（しめはりつる）
純
純米吟醸
精米歩合 50%
宮尾酒造 +S
新潟県 村上市
Shimeharitsuru〆張鶴 純 純米吟醸
デビル
【蔵元】宮尾酒造（新潟県村上市）
【酒の種類】純米吟醸酒
【使用米】国産米（詳細非公開）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】15%
【酒器】グラス
日本酒度+2
【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、メロン、炊いた米）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5（柔らかめの酸）
甘さ：1.5（ほんのりとした上品な甘み）
旨み：1.5（穏やかな米の旨みが静かに広がる）
苦み：1.5
【余韻】中程度。余韻に心地よい苦味。
【印象】淡麗辛口
香りは穏やかながらちゃんと取れる爽やかなフルーツ香、よく嗅ぐと米の香りもある。
味は糖も酸も抑えめでスッキリ爽やかだが、後からほんのり旨みがのる。
新潟らしい淡麗系ながら、精米歩合50%の純米吟醸らしいふくよかさもあり、そのバランスが絶妙。
【リピートスコア】2.0