Tomo-kichi
日本酒フェアにて
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
奥能登の白菊Okunoto no shiragiku
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
くまくま
ラストは、奥能登の白菊から輪島物語の純米酒❤️
382
後味すっきり
ちょっと好き
とりどり
★4.0
50度で。すごく柔らかくて落ち着く。香りも穏やか。
能登の醪を救出して、宮城でブレンドして醸したお酒。伯楽成。
aki_magic38
最初は甘く
終わりは辛め
akr
R4BY。お刺身に合わせています
きまぐれ
もろみぶれんど
じんわり旨み。甘酸濃ゆいけどさっぱり。濃ゆいとさっぱりの共存。伯楽星故か。凄いな。甘さんうまうまも。普段の奥能登よりもさっぱり奥能登。ちょいメロン香り。88点
甘み:2.7
酸味:3.2
辛口:3
含み香:2.6
Scousekats
能登の酒を止めるな、のクラウドファンディングで届いたもう１本の能登の酒。
こちらも石川県輪島市の白藤酒造店と福井県の吉田酒造のコラボ酒、奥能登の白菊 #永平寺白龍
今はクラファンの第二弾も行われていて、もちろんこちらも支援しました。
#能登の酒を止めるな！
荒井 正史
元日の震災で被災したタンクを救出し、宮城の新澤酒造で搾ったというストーリーがある。セメダイン臭を感じるが
クラシックな良い味わい。
きまぐれ
輪島物語 rescue
濃醇旨口。濃ゆい梨。ラフランスじゃなくて和梨。凄いな。甘いけどベッタリじゃない。醇が甘を消してる。醇旨の最高峰。厚みかな。層の深さを感じる酒。92点
甘味:3.2
酸味:3.4
辛口:2.7
含み香:3.5
Okunoto no shiragiku永平寺白龍 コラボレーション醸造酒 特別純米酒
ペンギンブルー
こちらの香りは淡い、そして滑らか。
口当たりはやや柔らかく、ジュワッとボディぽさは近しい。
柔らかだけれどフルーティーにオレンジを思わす酸味が少し。
それと草餅のようなグリーンな風味。
弾力のある飲み口。
味がどこか似てるのに違う。
こっちのほうがモダン。
甲乙つけがたく良き。
Okunoto no shiragikuオリジナルレシピ再現酒 特別純米酒
ペンギンブルー
飲み比べ。
まずスタンダードから。
爽やかでフレッシュな酒の香り、バナナ方面。
果実感ではないがジューシー。
ややクラシカルな味わい。
口当たりはボディやミネラルな印象がある。
あとからドライな穀物感じわりにビター。
米旨い。パリッと旨い。
穏やかな減衰。
けいちゃん
白菊 + 輪島物語 Rescued 1800ml 4,000円（消費税別） 令和６年１月１日発生の最大震度７の能登半島地震で、こちら白藤酒造さんでは建物や設備の倒壊被害を受け、造りを続けることが出来なくなりました。 当時蔵内には発酵途中のもろみタンクが4本ありました。 １月１３日、上下水道のインフラが喪失し機能不全となっている白藤酒造へ駆けつけてくれたのが高橋庄作酒造店さん（福島）、鈴木酒造店（山形）さんでした。 1月15日、前日、前々日で両蔵により発酵途中のモロミを救出・搬出してもらいました。 ですが、純米と純米吟醸のモロミ合わせて約2,000リットルが残ってしまいました。 そんな中、宮城から駆けつけてくれた新澤醸造店がそのモロミを救出、自社まで運び、上槽及び瓶詰めをしてくれました。 通常でしたら別の造りのモロミを合わせる事はありません。
1,800ml 4,400円
よっち
新橋 シンメ さんにて
バランス良く美味しい
お通し(ピンクのはレンコン梅)
さしゅー
#能登の酒をとめるな！クラウドファンディングで購入したお酒😄届いたのは奥能登の白菊！福井県の吉田酒造とのコラボ！これは白菊のオリジナルレシピをもとに吉田酒造で醸したお酒🍶
香りは金沢酵母を使ってるとのことでバナナ🍌爽やかな感じ。甘みは程よく穏やかな旨味に程よい酸味と苦味！バランスもよくて後味もキリッとしてながらも穏やかな味わい。食中酒として最適！これは美味しい！決して飲み飽きしないお酒。これは良いな。
全国にはまだまだ美味しくて知らないお酒いっぱいあるんだな。今回こんな機会で出会えるのもなんか不思議だが、こんなに美味しいお酒を醸しているところだから絶対応援したい。また飲みたい１本。
WOM
さしゅーさん。こんばんは！奥能登の白菊も永平寺白龍もどちらも美味しいですよね。我が家には別のカップリングが届いたけど、こちらも魅力的！店頭でも販売されているから買おうかなぁ
さしゅー
WOMさん 白菊さんも永平寺白龍もはじめましてでした😄ホントに美味しくてびっくりしました。とても味わい深かったです！私も今日酒屋さんで別カップリング見つけて購入しようか悩みました（笑）
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、おはようございます😃
こういった形で飲んで応援📣出来る業界の繋がりは素晴らしいですね👍
熱の入った味わいレビューに引き込まれました！
ことり
さしゅーさん、おはようございます😊どのセットが届くのかワクワクでしたが、うちも同じセットでした😌飲んでみたかったお酒でしたし、さしゅーさんのコメでより期待が高まります🤭
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは(^o^)こういうった形で貢献させてもらえて嬉しいです✨日本酒業界の繋がりにはとても感動してます。今度もお互いに繋がりながら行っていくとより良いお酒が出来ると思います！
さしゅー
ことりさん こんばんは(^o^)同じセット届いたんですね!どちらもはじめましてでしたが、本当に美味しくて感動しました。是非飲んでみてください！
かわみ
＋御祖酒造さん。
がんばれ北陸！石川！
メヒカリ一夜干しwith子持ちヤリイカとゴボウの炊いたのとよく合う、力強さと優しさのある辛口。
久しぶりに投稿したくなったじゃないか。
日本酒最高。
酒家の元さん@恵比寿