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夏越酒夏越酒
时间轴
Anthony Laurence
I don’t know if this is the correct brewery but the nihonshu is from Ishikawa. This one was sweet and medium bodied. Just ok.
夏越酒Tokubetsu Junmai
Spyace
Stronger facing sake that pairs well with corn
sup_06
一回火入れ フレッシュな感じもあり、にごり酒だがさらっと飲める。美味しい。
あさみ
にごりが好き。お米のパワーがそのまんまで、喉に引っかかって余韻が楽しめる感じも好き。
SAMURAIZ
奥能登の白菊、白藤さんのにごりです。
白藤さんでは、冬にも「極上のどぶろく」と評した「吹き出し注意」のにごり酒が出てますが、こちらはおりがらみに近いにごり酒です。
口に含むと微細なガス感、すっきり酸味、にごりの旨み、甘みがふんわり口中に漂います。
アルコール感も苦みもなく、スイスイいけます。
丸干しイカや田作りをアテに、美味しい夏越酒で大祓完了。下半期も美味しいお酒に巡り会えますように。合掌。
くまくま
続いて、石川から夏越酒❤
NIKO
❤️❤️❤️
Mayuko
6/30の神事，「夏越の大祓」。
後半の半年を無事に過ごせます様にと…。
より命名された夏越酒。
にごり酒は飲むと頭痛がするので，ほとんど買わないのですが，「おりが入っていてもスッキリ飲めますよ〜」との酒屋さんの店主さんに言われ，ラベルの爽やかさにも惹かれて購入。🤗
確かににごり酒にしては，サッパリとスッキリ。色々な事があり過ぎる昨今の世の中…。本当に後半の半年を無病息災を願いながら頂きました。☺️
ヨットット
夏用のサッパリ系のにごりです❗️
こまっちゃん
色味と同じく、どぶろくのような味わい。飲み口はトロッとしているが後味はスッキリ。
【使用酒米】米、米麹
【食事】焼き鳥 砂肝
Furushi
炭焼き小料理 かなざわ吟
beans
♪♪
茂木 健一
300本限定の最後の1合でした。