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えぞ乃熊Ezonokuma
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风味图表®

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Ezonokuma 风味图表

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商品信息更新于11/23/2024。

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所在地

17 Chome Miyashitadori, Asahikawa, Hokkaido
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Ezonokuma純米吟醸原酒生酒
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95
hoshiaki
純米吟醸🍶生原酒✨岡山県産雄町🌾 爽やか✨ 香りはちょい重め?と思ったけど、軽やか。ちょい辛口で薄く苦み。温度が上がると甘みも。金目鯛刺身ともいい感じ。カツオも受け止める。 和酒角打 うえ田舎@旭川で兄が購入の土産酒🙏 家飲み 20240803
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14
Sho
シャキッとした口当たり。しつこく無いサッパリしたアルコール感で、シンプルな余韻で好感持てます。汗かいた後の冷やした一杯が魅力の気持ちいい日本酒です。TONOTO羽根木店にて。
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外飲み部
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ヒロ
店飲み。 色はやや黄色🟨 薫りはバナナ系の甘さ🍌 味わいは甘旨。ナッツ系🥜の滲み出る甘さで、クリーミー寄りの柔らかい口当たり。 後味に熟成した酒の特徴的な味わいがある。 最近の熊🐻のイメージとは違ったマイルドなお酒🍶
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60
酔生夢死
ラベルイメージを裏切る? クラシックな辛口⭕️ 地元で愛される晩酌酒感 生と火入れの飲み比べ、個人的には 【生】の華やかで若い甘みがある方が⭕️ 協会14号酵母 アルコール度:16~17% 日本酒度:+6 酸度:1.8 原料米:彗星 精米歩合:60%
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57
酔生夢死
爽やかな白桃の香り⭕️ 落ち着いた口当たりから 贅沢に広がる甘み 酸は控えめで後口はしっかり目 白玉のクリーミーさも 含み香も華やかに鼻から抜ける 原材料:きたしずく 精米歩合:55% 日本酒度:-2 酸度:1.5 アルコール度数:16% 酵母:AK35
Ezonokuma純米吟醸生酒中取り
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55
酔生夢死
微かな柑橘系の香り しっとりした口当たり 優しい甘みと適度な酸味⭕️ 含み香は白玉系なのに芳醇 余韻は瑞々しくまとまってる 日本酒度:+2 酸度:1.4 原料米:きたしずく 精米歩合:55% アルコール度:16~17 酵母:AK35
Ezonokuma純米吟醸酒 R4BY 中取り生酒純米吟醸生酒中取り
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35
腐れ外道
ホントは「農家の酒」を狙ってたが、予約限定だと… ・ジャケ値‥6/10 ジャケ買い。緑瓶+黒地はカッコいいのテッパン。安さの瀬戸際も、金の箔押しが良心。 ・起‥11/20 苺系臭気。含みは砂糖水感。うゎ、甘ッ!舌先に集まる甘味料的甘さ。舌触りは瀞みが有るから甘さが尚更引き立つ。 ・承‥11/20 Alc由来の苦味が発現するが、砂糖水系の甘旨はなお持続、否、寧ろ増幅する。あんまり心地良いモノではない。舌触りは苦甘に包まれる。 ・転‥10/20 甘さはまだ尾を引く。落ち着かないよ‥。苺系Alcの昇華臭(この臭気は悪くない)が昇るが、舌へのアプローチが未だ強い。どうしてここまで判定に困るのか。それは味わいに膨らみが無いからだとここで気付く。 ・結‥13/20 苦甘の後口。イヤらしいモノが残るが、これだけ甘味を喰らわせておいて、しつこい印象を残してないのは凄いと思う。 ・コスパ‥4/10 ¥2,200で購入。クール便で送ってもらいました。もう一本四合瓶が買えます。 ・後評‥膨らみが無い事が如何に物足りなさを覚えるか、旨いSAKEにとって必要な要素と学びましたとさ。 ●55点
腐れ外道
アテを必要としないくらいの甘さを醸し出す一方、やはり甘さ一辺倒では面白くない。締まりが無い。「飲み易い」では結局物足りないのだ。 それにしても鰊の切込みは旨いなぁ!
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フジー
久しぶりの北海道の日本酒 以前に飲んだ際も美味しかったですが、安定的に美味しいです。 香りは控えめで、キリッと辛口。煮物などとよくあいます。
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16
ぴえーる
ほうれん草と油揚げの辛子和え、キムチ納豆、チーズのTHE酒の肴メニュー。北海道の日本酒は初チェックイン!
ジェイ&ノビィ
ぴえーるさん、こんばんは😃 初北海道酒🍶おめでとうございます🎉 THE酒の肴にしぼりたての新酒が合いそうですね😋
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