Hiz
クワガタも生酛によるものなのか
マイルドな口当たり
ですが酸味に近い苦味(柑橘系果皮のような)
もそれなり
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
白濁
《香り》
やや短い
吟醸香 x かぼす
原料香 △
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
キメの細かい
まろやかな
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 〇 爽快な
苦 味 〇 キリリとした
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
中程度
苦みがそれなりに長い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
