パーム農家
花泉の活性にごり。香りは控えめ。シュワッシュワの発泡感。極々微かに感じられるカルピス感。好きなのよね〜花泉。まず字面にやられてます。なんて素敵な銘柄なのかしら。花の泉って…そしてその銘を的確に表現した字体。華やかで嫋やかで…
勝手な印象では、南会津において勇猛な国権に対して柔和な花泉といったところ。どっちゃも好きなのよ〜。
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タイムライン
パーム農家
だいぶ久しぶりの山の井。薄ボケのおりがきれい。極々微かにヨーグルトのような香りがする。きめ細かい発泡感と優しい乳酸菌飲料のような旨みと甘み。裏書きにあるようにチラチラと舞い落ちる初雪のような儚い味わい。
Kumakichi
最近、巷で美味いと人気の浦里のにごり買ってみました！
噂に違わぬ美味！！軽快だけど甘旨ピチピチの味わい！これは人気が出るのはよくわかりますね！
ぼるぼ
□原料米：山田錦織
□精米歩合：-
□アルコール分：13度
◇特徴・味わい◇ せんきん 発砲
後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽隆にモダナイズ。江戸返りをテーマに「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランド。
新生モダンは全量生もと造りとなりました。搾りたてをそのまま瓶詰め。参式は発泡原酒を指します。
もけけ
前に買い損ねてた酒母酒！
ここまで開栓に苦労したのは初めて…
その分シャンパンのようなキメ細やかな泡感で、レモネードのようなジュース感😳
5％という驚異的な低アルコールでやわらぎ水もいらないほど。
後味に少し日本酒を思い出させる感じもあり、日本酒の可能性を目の当たりにした感じだった👏