おとう
田酒 純米吟醸 百四拾（紅葉）
原料米：華想い
精米歩合：50%
アルコール分：16度
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タイムライン
おとう
名倉山 純米吟醸Code-N 流-NAGARU-
無濾過生詰
原料米：国産米
精米歩合：麹45%、掛55%
アルコール分：16度
おとう
田酒 純米吟醸 百四拾（桜）
原料米：華想い
精米歩合：50%
アルコール分：16度
おとう
明尽
純米大吟醸
原料米：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：15度
おとう
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
原料米：国産米
精米歩合：39%
アルコール分：15度
おとう
田酒
特別純米酒
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
アルコール分：16度
おとう
田酒 山廃仕込
特別純米酒
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
アルコール分：16度
おとう
獺祭 純米大吟醸45
原料米：国産米
精米歩合：45%
アルコール分：15度
おとう
田酒
特別純米酒
原料米：山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：16度
おとう
醸す森
純米吟醸
原料米：国産米
精米歩合：60%
アルコール分：14度
おとう
田酒
特別純米酒
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
アルコール分：16度
おとう
〆張鶴 純
純米吟醸
原料米：国産米
精米歩合：50%
アルコール分：15度
おとう
田酒
特別純米酒
原料米：山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：16度
おとう
醸す森
純米吟醸
原料米：国産米
精米歩合：60%
アルコール分：14度
おとう
★★
越乃寒梅 Lagoon(ラグーン)純米吟醸
原料米：五百万石(新潟県産)・山田錦(兵庫県三木市志染町産)
精米歩合：55％
日本酒度：+2(管理目標値)
アルコール分：15度
仕込み水：阿賀野川水系の軟水
苦味先行型。
酸味もあり、思ったより辛口。
美味しく頂きました🙇
おとう
★★★
冬の月 純米吟醸無濾過生
純米吟醸原酒
原料米 アキヒカリ
精米歩合： 58%
日本酒度 ：-3前後
使用酵母： 岡山白桃酵母
アルコール分：16度
1日目より2日目の方が甘みを感じる。
もしかして1日目は劣化と思われる日本酒に、
舌をヤラれていた可能性もある。
キャラメル？
余韻が洋菓子っぽい。
美味しく頂きました🙇