bouken福田山田錦 活性うすにごり純米吟醸生酒発泡福田酒造長崎県2020/5/30 9:52:08酒蔵なかやま家飲み部38boukenシュワシュワと米の旨味。最後はほろ苦。個人的にはもう少し甘みが欲しい。
boukenゆきの美人愛山麹純米吟醸生酒無濾過秋田醸造秋田県2020/4/30 11:53:31酒蔵なかやま家飲み部51boukenガス感あってほんのり甘みあってスッキリしたお酒かな？bouken味の変化が結構あった気がするので早めに飲んだほうが良さそうなお酒。
bouken鍋島赤磐雄町 パッションラベル純米吟醸生酒富久千代酒造佐賀県2020/4/10 15:19:55酒蔵なかやま家飲み部51bouken開けるとポンッと音がしました。微発泡でプチプチしてる。吟醸香は強めで華やか。甘旨味が上品で綺麗にまとまってる感じする。最後はフワッと酸味。
bouken自然酒にいだしぜんしゅ めろん3.33純米吟醸生酛原酒生酒無濾過仁井田本家福島県2020/4/6 14:57:13酒蔵なかやま家飲み部42boukenラベルに記載無いけど無濾過生原酒だそう。名前の通りメロンの様な風味とシュワシュワ感。開栓後少し置いたほうが良いらしいので様子見ます。boukenガスが抜けて甘み少し増してメロンがどっかいった様な感じに変化
bouken新政陽乃鳥 別誂生酛中取り貴醸酒新政酒造秋田県2020/4/4 11:05:45酒蔵なかやま家飲み部40bouken陽乃鳥自体見たことなかったのに中取り置いてたので連れて帰りました。他の貴醸酒と比べて飲みやすい優しい甘み。上品過ぎた味わいで自分には勿体無いかも。木桶苦手だけど新政の木桶は余り気にならない。bouken貴醸酒でも新政特有の味わいがある。ただ甘いだけじゃないんだよね
bouken自然酒にいだしぜんしゅ O.K 木桶仕込み純米生酛仁井田本家福島県2019/12/12 9:25:21酒蔵なかやま家飲み部23boukenお店で何度か飲んでココのお酒印象良かったので購入。店で飲んだことないやつをチョイスしたんだけど、木桶仕込みでもあまり気にならないけどそもそも味が好みでは無いかな？もう少し様子見る。ここのお酒に共通するのはお酒に少しとろみあるよねbouken冷酒より燗のほうが美味しい。酸味際立ってくるboukenOKって名前は木桶と掛けてるらしいbouken燗にすると冷酒で飲んだ時の嫌な部分が無くなった
bouken福田山田錦純米大吟醸福田酒造長崎県2019/12/12 3:35:26酒蔵なかやま家飲み部21bouken本州最西端の酒蔵なんだっけ？酒屋さんで数種置いてたけど限定との事でコチラを購入。香りも穏やかで味も何というか落ちついた感じで食中向きかな？単体で飲むには弱いかもboukenスッキリしてて飲みやすい。優しい雰囲気bouken飲み進めていくうちにハマっていくタイプのお酒だね。じんわりとした甘み
bouken新政亜麻猫 白麹純米生酛原酒新政酒造秋田県2019/11/19 14:21:18酒蔵なかやま家飲み部31bouken以前飲んだエクリュ中取りと同時に購入。少しシュワっとしてて甘酸っぱい。今まで飲んだ白麹使ったお酒の中で1番好きかな？他の新政もそうだけど軽い飲み口だから要注意だね。bouken軽いっていうか薄いよね
bouken新政エクリュ 別誂 2018純米生酛原酒中取り新政酒造秋田県2019/11/6 14:03:27酒蔵なかやま家飲み部29bouken普通ので良かったんだけど中取りしか無かったので。日本酒苦手な人が嫌う部分が全く無い気がする。ラピスよりコチラのほうが好き。ラピスもそうだったけど飲み口が軽いから危ないお酒。ガス感と微量の苦みが心地いい。bouken当日に半分以上飲んでしまったbouken1日経ったら味の変化大きいなぁ
bouken八海山特別純米原酒生詰酒八海醸造新潟県2019/10/20 10:01:02酒蔵なかやま家飲み部15bouken八海山の夏酒らしいです。スッキリしてて夏らしいけど最後のアルコール感キツいのがなぁ…。八海山は越後で候だけでいいや。boukenすこーしだけ甘みbouken外呑みなら全然アリだけど家で飲みたいタイプじゃない
bouken鍋島パープルラベル 山田錦純米吟醸富久千代酒造佐賀県2019/6/12 11:52:50酒蔵なかやま家飲み部15bouken香りがフルーティーでほんのり甘い。鍋島はハズレないなーbouken少しだけガス感ありbouken雄町のほうが好きかもしれん
