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ささかま3
会津若松市の籠太に郷土料理を食べに行きました。続きです。翌日はいろいろ日本酒をいただきました。
ささかま3
郷土料理を食べに家族で"籠太"に行きました。太田和彦さんの番組の影響です。鶏レバーワイン煮。馬刺し。きのこおろし。にしんの山椒漬け。もってのほか。もつ煮。目光の天ぷら。野菜の天ぷら。田舎の煮物。天然舞茸の天ぷら。鮎のせいろ飯。にしんの糀焼。地鶏卵の玉子焼き。こずゆ。郷土料理メニューに載っていたほぼ全て１４品を食べました。1人分を3人で分けて食べるのでいくらでも食べれました。お酒よりも料理が記憶に残りました。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
〆はコレ。冷蔵庫見て黄色いラベルの選んだだけです。
芳醇な゙香り。やや熟した味。甘味と旨味。美味しい。やや甘口な゙お酒と思う。とても美味しい。
昨夜の山形に続き、酒どころ会津。最高な夜をありがとう。
yNogu
○穏やかでバランスのとれた呑みやすさ。
○ALC16度、60%精米。
yNogu
○シャルドネの香り。精米と配合でワインに近づけた。会津若松の名店、籠田オリジナル。
yNogu
○「とろまん」、洋梨香と米味。しっかりしている。
○ALC15度、50%精米。
yNogu
○華やか、芳醇。
○ALC16度、50%精米。
○米作りにも力を入れる蔵のモットーは「土産土法」。
miwacotty
三連休は会津若松に遠征です😊
人気店で一次会♬宮泉→廣戸川→泉川の順でいただきました！それぞれホント美味しかったけど、飲んだことない泉川でチェックインします。
香り控えめで柔らかい感じ。かすかに藁のような、複雑な味がして、キレが良く、あまり特徴ないかな？と思いましたが、食事と一緒だと素晴らしいんです。ビックリ。
宮泉山田穂はフルーティ、廣戸川は香り強めで濃厚。みんな美味しかった。福島すごい。楽しい！
