abibuta
2022年9月13日
自宅にて晩酌。
脂激ノリの北海道産天然ブリと
愛媛県産のヒゲソリダイを手に
入れたので、豊能梅の純米吟醸
ひやおろしを開栓。冷酒だと水
のようにスッキリしているが、
常温に近付くにつれて柔らかな
旨味、甘味が現れてくる。魚と
の相性バッチリな1本だ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
abibuta
2022年9月12日
自宅にて晩酌。
仕事終わりにちょこっと飲み。
甘さ控えめ、しゅわっとして
軽やかな味わい。どんな料理
にも合わせやすいカジュアル
な酒だ。シーフードサラダ、
鱧の天婦羅などと合わせて美
味しく頂いた。
abibuta
2022年9月6日
自宅にて晩酌。
最近仕事終わりに若い衆らと
スーパーで魚を漁るのが日課
になってきている…(´・ω・｀;)
この日は脂ノリノリの金目鯛
やヘダイ、炙りサワラをゲッ
ト。帰宅して美丈夫の純米吟
醸 秋酒を合わせる。グラスに
注ぐと仄かに柑橘のような香
りがする。何となくちょいと
前に飲んだ文佳人の夏純吟に
似た感じ。口に含むと優しい
米の旨味が広がるが、酸が立
ちすっきりキレる。食事に合
わせやすく、飲み飽きしない
美味い酒だ。
おやじぃ
こんばんは🐶「文佳人の夏純吟に似た感じ。」わかりますです。美味しい日本酒ですね🍶🎶
abibuta
>>おやじぃさん
こんばんは🌝
文佳人も美丈夫も安定の美味さ
ですよね～🍶見かける度につい
つい買ってしまいます(^_^;)
yuzu97’s
もう10月ですし、私も季節のお酒を楽しめるように、秋酒とやらにも手を出していこうと思います🫡
abibuta
>>yuzu97’s
季節ごとに色々な味わいを
楽しめるのが日本酒の良い
ところやな🍶酒屋の人に好
みを伝えてセレクトしても
らうとよろし👍
yuzu97’s
>>洒落てる...津田の人に顔でも覚えてもらいますわ
abibuta
>>yuzu97’s
うむ、毎月通うがよろし👍
abibuta
2022年9月1日
自宅にて宴会。
四合瓶を3本空け、肴も尽きた
状況でまだ飲み足りなかった
ので、急遽もう1本追加で開栓。
4本目は八幡浜・梅美人酒造が
醸す純米大吟醸のにごり酒。
甘さ控えめ、旨味と酸味が程
好いすっきり系の飲み口。こ
ちらを飲み干して良い感じで
グデングデンになったのでこ
の日はお開き。我ながらよく
飲んだわ…(´・ω・｀;)
abibuta
2022年8月28日
自宅にて晩酌。
先日飲んだ松翁の本醸造が
かなり美味かったので、試
しに桂月の特別本醸造はど
んなものかと思い買ってみ
た。これがなんとまぁ大当
たり。アル添を感じさせな
い非常にフルーティーな味
わいで、まるで純吟・純大
吟のよう。CEL-24酵母を使
用しているらしく、例の如
くパイナップルっぽい感じ。
コストパフォーマンス抜群
の1本だ。
BEAT
特本の当たり、うらやましい🎵私も冬に向けて、特本の当たりに出会いたい✨桂月という手があったか！❤
abibuta
>>BEATさん
こんばんは🌝
本醸造って昔ながらの日本酒の
味わいってイメージがあったん
ですけど、この酒はモダンでフ
ルーティー、実に飲みやすかっ
たです🎵
abibuta
2022年8月26日
自宅にて晩酌。
松翁の夏酒、本醸造生原酒を
開栓。昨年11月に飲んだ純米
吟醸CEL-19が美味かったので
購入してみた。あっさりかつ
すっきりとした感じなのかな
と想像していたが、意外と甘
旨系でしっかりした味わい。
しかしながら後口はさっぱり
しており、原酒であることを
感じさせないくらいスイスイ
飲めてしまう。予想を大きく
超える美味さに驚かされた。
高知の酒はレベルが高いわぁ
(´・ω・｀)
BEAT
おはようございます。高知の酒求めて、サニーマートまた行きたくなってきた！笑。どしゃ降りですねぇ。
abibuta
>>BEATさん
こんにちは！
なかなかの土砂降りでしたね☔
サニーマート、先程行ってきま
したが特段目新しい酒は入荷し
ていませんでした(^_^;)ぼちぼち
ひやおろしとか入ってくるのか
な…❔
abibuta
2022年8月22日
自宅にて晩酌。
こちらも6月に購入。健康診断
後に飲もうと思っていたものを
開栓。文佳人の夏純吟は見かけ
たら必ず買ってしまうお気に入
りの酒。「大人のサイダー」の
評判通り、キンキンに冷やして
飲むのが最高に美味い。高知産
カツオ＆カマスサワラの刺身、
富山産シロエビの天婦羅などと
合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2022年5月16日
自宅にて晩酌。
健康診断の日程が決まったので
酒を控えようと思った矢先、い
つものスーパーで見慣れない酒
を見つけてしまったのでついつ
い購入。司牡丹の蔵がある佐川
町出身の世界的な植物学者・牧
野富太郎博士の生誕150年を記
念して造られた酒だそうな。土
佐酒らしい辛口ながら、ほのか
に優しい香りと旨味を感じる。
愛南町産の日戻り鰹の刺身など
と合わせて美味しく頂いた。
BEAT
司牡丹❤️サニーマート行こうかな…笑
お酒が冷蔵庫を圧迫してて母に怒られてるので、消費するまで買えません😂
abibuta
>>BEATさん
久米のサニーマートは高知の
酒ならヘタな酒屋よりも品揃
えが良いのでオススメです👍
ウチも家族の目が厳しいので
買い溜めしにくいです😂
どこも一緒ですね(笑)。
abibuta
2022年5月12日
自宅にて晩酌。
2本目は酒仙栄光・純米大吟醸の
無濾過生酒。微かなガス感があり、
和梨に似た上品な甘さと切れの良
さを併せ持つ。桂月のSake Nature
に近い感じの味わいで、文句なし
の美味さ。何とも妖しい色使いの
ラベルだが、ぜひ手に取ってもら
いたい一押しの酒だ。
BEAT
おはようございます。これ呑みたいです！妖しい色！👍
abibuta
>>BEATさん
おはようございます☀️
ラベルは妖しいですが味は
抜群です！見かけたらぜひ
飲んでみて下さい🍶
BEAT
栄光売ってるスーパーにはありますかねぇ…和泉のマルナカ寄ってみます👍
abibuta
>>BEATさん
フジグラン松山にはまだ結構
在庫ありましたよ👍久米の
サニーマートは無濾過と火入れ、
両方ありました✨
BEAT
理解する😆👍。
中国語>日本語
abibuta
>>BEATさん
無事ゲットできるよう
祈っています(^_^)v
abibuta
2022年5月2日
自宅にて晩酌。
安芸虎初のCEL-24を使用した
純米大吟醸酒。思わずジャケ
買いしそうになるお洒落なラ
ベル。華やかな香りだが、そ
れほどパイン感は強くなく、
上品な甘さを最後は苦味で引
き締めるような味わい。CEL-
24使用の日本酒は大抵飲んだ
が、酒蔵ごとに個性があって
なかなか楽しいものだ。
abibuta
2022年4月18日
自宅にて晩酌。
仕事帰りにいつものスーパーに
寄ると、酒仙栄光の初しぼりが
まだあったので小瓶を連れ帰る。
タチウオの刺身、つぶ貝の握り
などと合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2022年2月23日
自宅にて晩酌。
初めましてのCEL-66を開栓。
華やかながらもCEL-24と比
較すると幾分落ち着きがあ
り、より食中酒向けな1本。
あれよあれよという間に空
いてしまった。
abibuta
2022年2月21日
自宅にて晩酌。
毎年飲んでいるお気に入り。
今年も無事にゲットできた。
フレッシュ＆フルーティー。
脂の乗ったハガツオの刺身と
合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2022年1月9日
自宅にて晩酌。
こちらも見かけると必ず買っちゃう
ヤツ。フレッシュで非常に飲みやすい。
カワハギ、タチウオの刺身などと合わ
せて美味しく頂いた。
abibuta
2022年1月8日
自宅にて晩酌。
毎年見かけると必ず買って
しまうヤツ。チリチリとした
ガス感のあるフルーティーで
飲みやすい1本。
abibuta
2021年12月20日
自宅にて晩酌。
今宵のお供は安芸虎の純米吟醸。
華やかな甘さに溢れる無濾過生酒。
生牡蠣、いくら軍艦などと合わせて
美味しく頂いた。
abibuta
2021年12月14日
自宅にて晩酌。
2本目は土佐金蔵の特純生酒。
こちらもフレッシュで美味し。
旨味と酸味のバランスが良い。
本マグロ、カツオの刺身などと
合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2021年12月14日
自宅にて晩酌。
休日前なので酒を飲む。
1本目は久々の無手無冠。
旨味たっぷり、キレ良く
飲みやすい。高知の酒は
美味いのぅ～(´・ω・｀)
abibuta
2021年11月28日
自宅にて晩酌。
酔鯨購入時に、ちょいと気になって
いたこちらの酒も購入。淡麗辛口を
信条とする司牡丹の中で唯一真逆の
酒質のため、ラベルの文字は天地が
逆さまにデザインされているそうな。
他の蔵のCEL-24同様パイナップル感
に溢れるが、甘さの割にキレは良い。
スイスイ飲めてしまう危険な酒だ。