さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しおり
二割三部
しおり
大吟醸 華
上越．濃厚な甘口．
しおり
純米大吟醸
山田錦
精米歩合35%
ふわっと広がる甘み
しおり
原料米：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：-2〜0
ふわっとした旨み
冷たい時は後味すっきり、常温に近づくにつれて旨みが残る感じ
でもやっぱり甘口と辛口の違いがどうもわからない…
しおり
精米歩合：60%
日本酒度：＋1-＋3
甘口みたいなのにこれも辛口なの…？
むずかしい
あとに残らないけど、柔らかい旨みが広がる
常温近くなると香りがしっかりする気がする
しおり
超辛口、締まりがあってむわっとこない感じ
＊日本酒度 ＋9〜＋10
＊精米歩合 65%
＊原料米 トヨニシキ
同じ超辛口なのに住吉と全然違う…
住吉はもっと香りが後に残る感じだったような
スパイスゴーダチーズとよく合う
本醸造と純米酒は常温が良い、らしい
しおり
とろとろでフルーティーで華やか
甘口と思ったら辛口らしい…
日本酒って難しい…
このお酒が合うごはんはなんだろう
しおり
特別純米
日本酒度＋7
樽の香りが特徴的な飲み飽きしない極辛口、らしい
冷で
すっきりとドライな感じ
酢豚に合わせても美味しい
黄金色が綺麗