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おそらく、出羽桜の最高峰と思われる万禮。数年寝かせているとは思えない透明感。薫る水。ガラスの酒盃で、鱧を肴に。多少の嫌なことはどうでも良くなる、そんなひと時。
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飲んだらわかりました！
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40年以上前に造られた酒。ぼくが生まれる前に造られた酒を口にするという不思議＋奇跡。40年後の自分に想いを馳せながら‥。味は紹興酒かな。
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而今の純米大吟醸って珍しい気がする。透明感と旨味の完全なる調和。さすがの而今でございました。
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初夏の風物詩。酒で季節を感じるというのもなかなか良いもんだ。とにかく旨い。鍋島のムーンシリーズの中では、個人的にサマームーンが一番好き。
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今日は手堅く紀土を頂く。夏ノ疾風のラベルのとおり味は冷涼かつ爽やか。蚊取り線香でも焚きながら縁側で一献やりたい感じ。
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酒屋さん一押しとのことで購入。知らない銘柄＋日本酒度マイナス3.5で躊躇するも、呑んでみると、透明感のある薫酒でスイスイいける。殻に閉じこもっちゃいけませんね…