Dassai純米大吟醸 45
獺祭Dassai
Popular Comments
At my parents' house.
Ottersai, which my father had bought as New Year's sake.
It's delicious.
Japanese>English
Tomin frozen at Nakamachidai.... It's still thawing and the ice is still puffy...it's so good😋I also thawed some hibernation oysters and had them as a snack...they were so plump! I'm impressed by the recent quick freezing technology. This sake is worth a try.
Japanese>English
The aroma is fruity and the taste is sweet and bitter, then sharp! The balance of sweetness and bitterness is exquisite. I've been drinking it with handmade spring rolls for a while now.
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Dassai
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昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか！ そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第一弾は、「誰もが知る」と言ってももはや過言ではない世界的日本酒ブランド「獺祭」。獺祭をきっかけに日本酒を飲み始めたという人や、一度は飲んだことがあるという人は多いでしょうが、いろいろな日本酒を飲むようになると、「有名なブランドだし……」とつい疎遠になってしまいがちな銘柄でもあるかもしれません。 日本酒通の人にこそ知ってほしい獺祭の魅力について、料理とのペアリングを中心に、日本酒の販売・プロモーション活動に努める料理研究家「ももたそ」こと松原ももさんが、思う存分語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアTimeline
Dassai純米大吟醸 45
みま⭐︎
Fruity, sweet
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Dassai23 blue
キム 大翔
Very nice but sweet. It is soft. A little softer and not as deep as the traditional
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じゅんさん
The 13th Cup of the 5th Anniversary Festival here
Junmai Daiginjo, also from Otters Blue Sake Brewery, Otters' New York brewery.
A clear, sweet sake with a high degree of purity. A SAKE that is sure to be popular with everyone!
The price of a four-pack bottle is over 10,000 yen... Prices in the U.S. are still high.
Alcohol content 14
Rice: Yamadanishiki (produced in Japan)
Rice polishing ratio 23
Pouring: Hi-ire
From next year, they are going to make it with American Yamadanishiki. What will happen to it?
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DassaiBLUE Type50
じゅんさん
11th Cup of the 5th Anniversary Festival here
One of the products that landed in Japan from the Otters BLUE New York warehouse, type50, which began operating last year.
I have a bad habit of just gulping it down, and I can't taste it anymore, but I think it had a soft mouthfeel.
I think it was softer in taste. I wonder if it became an easily accessible sake for people living in the U.S.?
Ingredient Rice Yamadanishiki 50 (from Japan)
Alcohol 14%.
The concept of "DASSAI BLUE" is based on a Japanese proverb
Blue comes from indigo and is bluer than indigo.
The concept of "DASSAI BLUE" is derived from the Japanese proverb, "Blue is more than indigo.
Good luck!
Japanese>English
Dassai磨き二割三分 遠心分離
だいちゃん
I saw Kyogoku-san drinking it on YouTube and I've been curious about it ever since, and happened to find it at the store!
It was easy to drink!
Japanese>English
ひまたろう
Mellow and sweet. Easy to drink cold.
Japanese>English
DassaiBLUE Type50
たぬき男
Memories of clear flavors and deep sullenness.
Japanese>English
qAvW7NXDlO
crash and then disappear in a flash
Japanese>English