きまぐれ
Special Junmai
Astringent. You can drink slowly. Astringency. Drinking while eating. 85 points
Sweetness:2.5
Dry:2.3
Dry:2.2
Scent:2.3
Japanese>English
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福鶴Fukutsuru
Flavor Chart®
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Brands from Fukuda Shuzo
FukutsuruFukuumi
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SakayahachibeeSimilar Characteristics
Location
1475 Shijikichō, Hirado, NagasakiOpen in Google Maps
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Maro
I bought this local sake when I traveled to Nagasaki Prefecture. The label looks like New Year's. It has a slight sweet and sour taste of rice. It's a delicious sake.
Japanese>English
hanatare.prince
It is a sake from Hirado, Nagasaki. It seems to be a pure sake that is heat-treated right before shipping.
It's supposed to be a sweet sake, but it's not as sweet as the Saga sake I'm used to drinking.
I think it's good for eating too!
Japanese>English
imnotyuri
Fukuzuru from Fukuda Brewery in Fukuda! The one with the pattern where the cap is a boar! These bottles are usually screw caps.
It's gentle all the way down your throat, and while it's less assertive than the ordinary sake I drank yesterday, that's probably why it doesn't stay on the palate!
I sent the Nagasaki beauties and Gearman home, so I'm looking forward to seeing them when they get home!
Japanese>English
かずき
June 21, 2020 Opened.
Buy at the Nagasaki Pavilion in Nihonbashi
Sour and sweet tastes are blended in good balance, but I feel the sour taste is stronger than the sweet taste.
It goes well with stewed dishes with sweetness, such as Chikuzen-ni and Kakuzen-ni.
Japanese>English
Fukutsuru朝しぼり 生原酒
yumekagami
蔵開き限定酒、今年は中止になりましたが販売はしてたので購入しました。
しぼりたてのフレッシュ感と原酒のガツンとくる力強さが口に広がりました。
福田酒造はそんなに有名ではありませんが過去、フランスの蔵マスターでプラチナ賞をいただいた事もある蔵元です。
にゃんすけ
熱燗にて食らう。
熱燗にしては、さらっと飲める。
タロウ
食用米であるつや姫を使ったにごり酒。
キウイフルーツを思わせる酸味を含んだ香りがし、味は甘味と酸味が混ざった非常に飲みやすいお酒。
スイスイと飲めるためいつの間にかなくなってしまう。スパイスの効いたおかずでも合いそう。
うまい
miuta_takashi
最初日本酒メニューを見た時目を疑いましたが本当に味醂です。古酒のようなものと思えば意外とok
Kazuhisa Sako
スッキリ甘さも感じる美味しいお酒
しんじょう
色、香りは軽く
トロ甘く、癖は全くなく飲みやすいほうです
味わいはかなりしっかりで、穀物香ばしさがあとから来ます
nagonii
日本最西端の酒
miz_hiro12
旨みと甘みが先行。まろやかな香りも広がる。
まさはな
あまーい！
濁りがとっても好き！
米感が強くて、最近の中でいちばんのヒット！
2018.12.18
shigesa
長崎てす
