空蔵純米大吟醸 雄町
かなやん
うまい
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117 チェックイン
タイムライン
ポン
2軒目
甘いけどすっきりしてて飲みやすい。
bouken
たぶん家飲みは年内最後のアップ。この後夕方から外で飲む予定。これは昨日開けて載せ忘れたやつ。
久々の空蔵。しぼりたてリリースは2年振りかな？
以前とラベルや瓶が変わってるけど今回のはカッコいいね。
華やかだけど落ち着いた吟醸香で飲み口も落ち着いててスッキリ系。桃っぽさある。前のしぼりたてはガス感あったけどコレは無いね。
空蔵は名前にまつわるエピソードが好き。
しぼりたてじゃないレギュラー商品の純米大吟醸山田錦、雄町、愛山のほうが良かったかもしれない。
前は雄町と山田錦の純米吟醸のみだったのに純米大吟醸にリニューアルされて純米吟醸は山田錦のみになったんだよね。
空蔵は親が好きなお酒で昔から知ってて親しみのあるお酒。
Kohei
新酒の販売が始まったとの事で早速蔵元の直売所に向かう
わずかに黄色
華やかなメロンの香り
新酒ならではの爽やかな甘味と酸味
香り★★★⭐︎ ⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎
旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎
余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
がっすー
純米大吟醸山田錦 まさに王道の味。
味はしっかり、フルーティで後味キリッと。
この美味さでこの値段は破格。
Kohei
山田錦
甘みコク
少しあっさり目で
やや生酛のような個性的な味わい
しょう
7 口に含んだときの香りとうま味がありながら、しっかりした苦味で締める辛口タイプ。地酒倶楽
ゆーまん
上品で穏やかな吟醸香とクセがなく透明感抜群の淡麗な山田錦の旨味がたっぷりとも楽しめる軽快なタッチの爽快辛口の美酒です☆
Zunpapa
生酒らしく淡く薄濁り
甘味酸味が分かれるというよりも甘酸っぱい風味が口に広がる酸味が後に引く形で消えていく
denQgogo
純米大吟醸愛山 (75点)
バナナに芝生を混ぜたような青い立ち香。タッチは柔らか、香りに反して含むとかなりジューシーな甘酸っぱさで最初は混乱した(笑)。酸が通底しており少しコメの膨らみもあるなど旨味も感じられる。後半はしっかりした渋味でキレるため飲み口は重すぎず、ミディアムに飲み応えがあって良い。他の造りもチェックしてみようかな。