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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

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15
はづき
スッキリとしたのみ口だが、お米の甘みと酸味が感じられ、「the 日本酒」を楽しめる 口に残る濃くがさらに美味しく感じる
純米吟醸 銀ラベル純米吟醸
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15
miso
割と甘い。香りも強すぎず、飲みやすかった。 備忘録程度なので悪しからず。 4合瓶。3日ほどで飲み終わり。
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すぎもん
鮎正宗酒造の5年熟成古酒。甘みが強い日本酒はあまり好きでは無いのですが、そんな自分でもどんどん飲めてしまう古酒です。古酒の甘味が全く重くない!古酒が好きな方はもちろん、初めて飲む方にもオススメの1本です😁
2
ましらのやまさん
純米吟醸 精米58% al15度 表参道の食楽園で自宅用に購入 ラベルの画像と飲んだ日付を記録するアプリを利用し始める2017年4月前に飲んでいたお酒なので、しばらくの間、飲んだ日付を一律に2017/04/01としています。
4
ましらのやまさん
大吟醸 原酒 精米40% al18度 【平成27年(2015年)度の 限定販売品 】との事で、甥が正月に持参してきてくれたお酒。 ただ、平成27年度のお酒を、2016の正月に飲んだのか、2017の正月に飲んだのか…【〜年度のお酒】の定義が不明で定かではない。 一応、2016年の正月に飲んだことにしておきました。
純米吟醸 雪中貯蔵 限定酒
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家飲み部
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ニーコ
宅飲み 蔵元で購入 滑らかでシルクみたい。冷酒でも常温でも穏やかで引っかかりがなく呑み易い。ひじきの煮物と合わて。
限定品大吟醸原酒
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inami
完璧。この一言が自然と漏れた。口当たりはとろっとして柔らかい。その後に甘さと旨さがゆっくりと広がっていく。後味もとろっとゆっくり消えていく。しかし、アルコールのキツさはほとんど感じない。原酒でありながら、これほどまでに味が整っているとは。至高の一品。
銀ラベル純米吟醸
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ひーちゃ
新潟旅行での酒屋のおばさんに勧められた鮎 新潟の地酒で、フルーティーな方が好みと伝えて、もちろん村祐も購入しましたが、これは県外にはあまり出回らないとの事なので購入しました。 穏やかな香りで甘口でフルーティー しかし… 旨味が物足りず、スッキリしすぎというか、薄いというか… 自分には残念ながら合いませんでしたが、これもまた好みの問題ですね。 上品なお酒でした。

鮎正宗酒造の銘柄

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みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。