Eric Kameyama
ANAのプレミアムシートで、いただきました。
これを飲んでいる時までは良かったのですが、羽田着の予定が中部国際空港に着陸することになりました。
ある意味で、記憶に残るお酒でした。
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タイムライン
dai
ANA機内
mayu
澱がうっすら残る吟醸生酒。常温に戻してからいただくと米の甘さをmax感じられました。いまナメタガレイの煮付けをアテにしてますが、すごく合います！
槽前酒とは、「槽（ふね）」と呼ばれる醪を搾る機械の前で、出来立ての新酒を飲んだことから命名されたと言われています。生酒らしいみずみずしさとやわらかく穏やかな甘みある香りが感じられます。
ふふふふ
ピュアウォーターとあるだけあって
透明にキリリと飲むことができる！
透明な白い部屋の中にある苦味がかなりアクセントとなる良い酒
新舘幸樹
頂きものです。このお酒は呑み口が硬くて硬派なイメージがありますが、純米大吟醸ということなので興味深いです。
香りは穏やかですが、純米大吟醸らしくしっかりと香ってきます。
そして、口に含むとほのかな甘味がやってきて、辛味と苦味がやってきます。最近よくある、いやらしい甘さがなくて上品ながらもしっかり味もあるおさけです。肴はなんでもいけそうですが、中華は面白いかもしれません。フレンチはちょっときびしいかも。
年の瀬に美味しいプレゼントをいただきました。
うまから
精米歩合65% アルコール14〜15%
色
やや黄色
香り
米と梨の華やかな香り
味
アタックは普通〜弱い あっさり甘く酸味もある
米の強い甘さ、存在感のある酸味、あっさりした苦味もあるが後半アルコールの苦味が残る
余韻
アルコールの苦味が残る
食中酒◯
最初はクラシックぽいがモダン要素もある
甘味、酸味が力強い 生酛なのでそう感じるのかも？
モダン生酛？
Masami
生酛純米の方が好きだったけど、これは開けた直後よりしばらく時間が経ってからの方が美味しい
Masami
これも全く疲れないお酒
Shiryu
伊豆乃雪 庄内美人 純米新酒
中国語>日本語
MICHI
すっきりとしてキレもありますがとにかく穏やかなお酒でした。
AL
クリーミーな甘さ
全体的に甘いが、爽やかすぎない。
中国語>日本語
Heroyui
山形駅構内のひのきの里にて。
乳酸菌たっぷりの甘さ。
どぶろくみたいなのもいいですが、にごり酒も美味しいですね。
アルコール感もあり、結構ボリュームあります。
飲み応えがありますが、軽さもあり、美味しいです。
