とんけまん
★3
澄んだ淡い辛口
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
46 チェックイン
タイムライン
Yusuke N.
予想より軽い
英語>日本語
金猫魔
関原酒造の越後長岡藩、
群亀という個性的な銘柄が印象的な、歴史ある中越の酒蔵、三増酒から一早く抜け出した蔵だという。
これもなかなかクセのある香り、
老ねている、というわけじゃないんだが、
複雑でインパクトのある味わい…穀物らしさ、木、植物らしさというか…
飲み方として、この酒はどういうものがハマるのか、
大体3種類くらいの酒器と、
温度帯を変えて試している。
香りを楽しむグラスと、きき猪口、平杯。
温度を変えていくと無限大の楽しみ。
これは間違いなく燗が良く、平杯よりも蛇の目のきき猪口タイプがハマりそう。
味わいが柔らかくなり、厚みのある口当たりが
ほのかな甘みを引き立て、
酸を抑えてふくよかで優しい飲み口に。
美味い！燗上がりというか、もともとそういう設計なのか？
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.0
酸度:1.3
720ml 1,364円
===
★★★☆☆
日本酒飲む男
クセなくすっきり
ほのかな酸味と少しのコクを感じる
stst
春に長岡のぽんしゅ館にて購入しました！初めて飲んでバナナっぽさに驚いてから新潟に行くたびに毎回買ってしまいます🙂
開栓して注ぐと透き通った水のようなミネラル感ある香り。
口当たりは見た目によらずまったりまろやかで、バナナやカラメルのような醇酒や古酒っぽい味わいがあります！
それでいて後口はスッと消えていきます。味わいとは真逆で酒質は新潟酒らしくサラサラな淡麗型というギャップが相変わらず堪りません✨
初めて飲んだ時よりはバナナっぽさは感じられなくなりましたが、この重軽の引っ張りあいは変わらず好きです👍
来年の冬明けになったら、また新潟方面へ行きたいなぁ
go-go-apricot
また飲みたいです、太田和彦さんの居酒屋百選をみてきちんと記録しようと思いました！
さけちゃん
△ 他の方のコメントをみると良さそうでしたが、自分のはイマイチな感じでしたのでひょっとすると保存状態が良くなかったのかもしれません。
ナシカ
美味しい
倍割り
辛味があたりから支配。
芳醇に苦味とともにのびる。
一本義 仙介🇺🇦
新潟県長岡市の酒です。
これも業スーで買ってきました。税抜３９８円！何があったのって感じの価格設定ですな。
ふくよかな甘みがふわり。そして徐々に広がる辛味。
この辛みの持続性がかなりよい。
アテと合わせると、わずかな辛味を残しすべて消える。いさぎよい。
温めるとどうか。
乳酸菌系の香りが立つ。
味も乳酸菌の酸味とコク、シャープな甘みがフッと立ったかと思いきや、酸味はスッと消える。コクはしつこくない程度に残り、アテを追っかけて旨味を受け止めてくれる。
燗酒のほうがよいか。
贔屓のヤクルトスワローズの試合を見ながら一献(大敗😢)。
長岡選手(まだまだ荒削りながら開幕から躍動する３年目ショート)、ホンマにがんばれ···と、えらく少なくなってしまった瓶を見ながら思う次第。
Breadfan
湯沢ぽんしゅ館。日本酒感つよし。
弥生ぃ(つ∀｀*)
新潟 新潟駅 ぽんしゅ館 利き酒番所
Bambi
食事と一緒なら邪魔にならないまろやかさ。
最初の一口めですぐに喉にキュッとくる辛みが欲しい人には不向き。
口に入れた時はまろやか後から辛みがくる。
Bambi
飲みやすい。
こちらでは比較的安価で入手可能。
Charlie
業務スーパーで売ってる日本酒。どんなものかと買ってみました。
がつんとした感じ！さっぱり！深みなし！
チューハイのストロング系のような印象でした。
とはいえ食中酒には意外といけますよ。
熱燗もいいしね。あなどりがたし業スー。