はかたサバスキー萬年亀純米大吟醸袋吊り萬年亀酒造福岡県2023/3/19 13:25:362023/2/19萬年亀酒造19はかたサバスキー久留米・城島の蔵開きで購入。 精米比率40%、福岡県産山田錦の持ち味を贅沢に引き出し、この地の耳納山地からのやや軟水の伏流水に合わせて作られてます。 香りと旨味のバランスが絶妙で、口に含むと、飲み込まずいつまでも口の中で転がし続けたくなります。 ごちそうさまでした。
イッペイ萬年亀萬年亀酒造福岡県2023/2/18 8:25:202023/2/1817イッペイ久留米城島の酒蔵開き祭りに初参戦!! 色々飲んだけど1番変わり種の玄米日本酒だけ記録残しておこう。 萬年亀の廃工場で出会った初の玄米でできた日本酒。色も琥珀色で玄米感。香りからしてちょっと酸が立ってて、飲んだら日本酒というより、お屠蘇を酸っぱくした感じかな。正直美味しくはないけど、初めての体験。玄米だけでは酵母米が育たないから、一部だけ白米混ぜて作るらしい。試飲のみでちょうど良し。 ☆1
かずき萬年亀純米原酒生酒無濾過萬年亀酒造福岡県2022/11/11 12:05:152022/11/1152かずき2022年11月11日開封 蔵元にて購入 強い❗️グレープフルーツや八朔のような柑橘系の酸味が印象的🍊 アルコールの刺激が心地よい^ ^ 最後の苦味がかなりキレ❗️ 魚も肉もどっちもいけそう^ ^ うまいすよ^ ^
かずき萬年亀大吟醸萬年亀酒造福岡県2022/11/2 12:55:482022/11/149かずき2022年11月1日開封 蔵元にて購入 柑橘❗️すだちのよう🍊 しかし、とても滑らか🌟 酸味の度合いもちょうど良く、どことなく、トロピカルな雰囲気。 キレもかなりあり、さっさと飲むのはもったいない!ゆっくり飲みたい^ ^ 生産量が少ないらしく、当然東京には出てこない。 応援したい酒蔵🍶
悠萬年亀純米萬年亀酒造福岡県2022/3/25 12:45:392021/9/1217悠久留米のお酒。 平成27年6月製造なので6年もの。 かなり古酒っぽい琥珀色に。 でもかなりサラッとした味と飲み口。 なんとなく感じる旨みと軽い苦み。 アルコール感でまとまりよく飲みやすい。 燗だと優しいまろやかな風味と苦みに。 冷酒で飲んだ時より苦く感じた。 とびきり燗にすると苦みが消える。 製造年月:2015年6月 封切り日:2021年9月12日