さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
14 チェックイン
タイムライン
ケイたろう
辛口旨口、米の旨みがほのかに残るくらい
ご飯にも合いそう
はかたサバスキー
久留米・城島の蔵開きで購入。
精米比率40%、福岡県産山田錦の持ち味を贅沢に引き出し、この地の耳納山地からのやや軟水の伏流水に合わせて作られてます。
香りと旨味のバランスが絶妙で、口に含むと、飲み込まずいつまでも口の中で転がし続けたくなります。
ごちそうさまでした。
さとみほ
第29回城島酒蔵びらき
さとみほ
第29回城島酒蔵びらき
イッペイ
久留米城島の酒蔵開き祭りに初参戦！！
色々飲んだけど1番変わり種の玄米日本酒だけ記録残しておこう。
萬年亀の廃工場で出会った初の玄米でできた日本酒。色も琥珀色で玄米感。香りからしてちょっと酸が立ってて、飲んだら日本酒というより、お屠蘇を酸っぱくした感じかな。正直美味しくはないけど、初めての体験。玄米だけでは酵母米が育たないから、一部だけ白米混ぜて作るらしい。試飲のみでちょうど良し。
☆1
かずき
2022年11月11日開封
蔵元にて購入
強い❗️グレープフルーツや八朔のような柑橘系の酸味が印象的🍊
アルコールの刺激が心地よい^ ^
最後の苦味がかなりキレ❗️
魚も肉もどっちもいけそう^ ^
うまいすよ^ ^
かずき
2022年11月1日開封
蔵元にて購入
柑橘❗️すだちのよう🍊
しかし、とても滑らか🌟
酸味の度合いもちょうど良く、どことなく、トロピカルな雰囲気。
キレもかなりあり、さっさと飲むのはもったいない！ゆっくり飲みたい^ ^
生産量が少ないらしく、当然東京には出てこない。
応援したい酒蔵🍶
悠
久留米のお酒。
平成27年6月製造なので６年もの。
かなり古酒っぽい琥珀色に。
でもかなりサラッとした味と飲み口。
なんとなく感じる旨みと軽い苦み。
アルコール感でまとまりよく飲みやすい。
燗だと優しいまろやかな風味と苦みに。
冷酒で飲んだ時より苦く感じた。
とびきり燗にすると苦みが消える。
製造年月：2015年6月
封切り日：2021年9月12日
yuki
すっきり
tommy
酸味🎵ありがとう
tomsk7
抜栓して5日、逆に美味くなった気がする…
