イッペイ萬年亀萬年亀酒造福岡県2023/2/18 8:25:202023/2/1817イッペイ久留米城島の酒蔵開き祭りに初参戦！！ 色々飲んだけど1番変わり種の玄米日本酒だけ記録残しておこう。 萬年亀の廃工場で出会った初の玄米でできた日本酒。色も琥珀色で玄米感。香りからしてちょっと酸が立ってて、飲んだら日本酒というより、お屠蘇を酸っぱくした感じかな。正直美味しくはないけど、初めての体験。玄米だけでは酵母米が育たないから、一部だけ白米混ぜて作るらしい。試飲のみでちょうど良し。 ☆1
