garacchi
●軽快さと濃厚さのバランス
特別純米酒八郷の夏酒バージョン
エチケットを見る限りは通常八郷の生酒版
吟醸ではないので香りは控えめで生酒独特のお米感
味は口の中に含む時はドライで軽快だがそこから飲み込むまでに米の旨味が一気に口に充満する
そこからの余韻は酸と共にスッと切れる
含みと余韻のキレは軽快だが生酒らしいフレッシュさと強めのアタックもあり味は強弱のメリハリが強い
通常の八郷を最近飲んでないので違いを感じる事ができないが軽快なだけではない山陰系の夏酒かと
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
やさと八郷
タイムライン
酒の日
スッキリで少し甘口
Furushi
柔らかい、飲みやすい
しんじょう
淀江ゆめ温泉という素晴らしい温泉で購入した素晴らしい物件です
純米酒に欲しい要素をすべて持ち合わせています
色も素晴らしい琥珀
開けて色見た瞬間「おおう・・」となるくらいに大好きな色です
酒主T
八郷特別純米です。鳥取飲み比べではこれが一番かな？イヤ順位なんで野暮なことは無しにしましょう。大山の水を使ったお酒とのこと。鳥取産山田錦だそうです。栃木の天鷹がまろやかな柔らかい辛口なのですが、これも水が優しい感じ！辛口で優しいなんて、イイですね。
熊本光
日本酒を呑み始めたきっかけのお酒。思い出の味。
スッキリとした味わいから、後味のコクが最高。
Kazunori Yoshihashi
水のうまさがわかる酒。
Ayumu Kunimoto
口当たり柔らか。とろっとした後味に個性を感じます。
EG_6
ひやおろし。お米は山田錦。一回火入れの原酒。まろやか。
へべれけん
すっきりフルーティー
iMa-D
中四国プライマリケア交流会にて学生の皆さんと。
上品な果実香と、なめらかな口当たりとコクが魅力。
はる
160923-1
EG_6
お米は山田錦。柔らかく、ちょっと昔風のお酒の風味がした。
Yukkie
旨い。お米のジュースだね。
Keiichi.N
特別純米
香りがよくサッパリとした味わい。