kiko
東京駅のはせがわ酒店で、辛口のお酒を紹介してもらったところ、店員の人がイチオシしてくれてたので購入。
鶴翔（かくほう）という、聞いたことのない山形の日本酒。
飲みあたりは大吟醸らしいさっぱりとした綺麗な甘味。若干のアルコール感は味も香りも気になるところ。
山廃の酸味のあと、キリッとした結構な辛味が後を引く。大吟醸のさっぱりした甘味と、対称的なドライな辛味が、不思議な感覚でなかなか面白い。
普段ならまず選択しないが、たまにはおすすめで選ぶのも新しい出会いがあって楽しい。
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35 チェックイン
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きまぐれ
純米大吟醸
甘酸活性。飲みやすい。大人のお米のサイダー。85点
甘み:2.8
酸味:3.2
含み香:2.8
辛口:2.2
うみ
純米大吟醸 あらばしり
シュワシュワー。香りグレープ。フレッシュな甘さは、さーっとひいてゆきます。
美味しいお米のソーダです。
大好き度数９５点❤️
RIGINGsign
ピチピチと弾ける炭酸ガスが心地よく、果実味が広がります！旨いなぁ。
Yuko
山形らしいバランス
ふぁーすと
初めていただきました、
程よいガス感、しっかりした味わい、飲みやすくて美味しい。
osake-jin
備忘録。
写真なし。お米のしっかりした味わいの後にすっきりした余韻。辛口だけど水っぽくない味わい。
きまぐれ
純米大吟醸 山廃 出羽燦々
山廃感は抑えつつ、甘酸。山廃感は苦味かな。面白い。丸い感じはいいし、やっぱり渋み。85点
甘さ:3.5
香り:3
酸味:3
辛口:2
うみ
純米大吟醸 出羽燦々 山廃仕込み
渋み。甘味。香り。
大吟醸だけど、どっしり。
大好き度数87点❤️
Inshuka
純大の綺麗なのがいいね。おいしい。美しい、と形容するのがいいかな。
felipteris
純米大吟醸