kiko
東京駅のはせがわ酒店で、辛口のお酒を紹介してもらったところ、店員の人がイチオシしてくれてたので購入。
鶴翔（かくほう）という、聞いたことのない山形の日本酒。
飲みあたりは大吟醸らしいさっぱりとした綺麗な甘味。若干のアルコール感は味も香りも気になるところ。
山廃の酸味のあと、キリッとした結構な辛味が後を引く。大吟醸のさっぱりした甘味と、対称的なドライな辛味が、不思議な感覚でなかなか面白い。
普段ならまず選択しないが、たまにはおすすめで選ぶのも新しい出会いがあって楽しい。
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