白露
香りは穏やかでふんわりとした甘い香りがする。
醸造アルコールのツンとした香りが奥に感じるけど、それも一瞬のことで甘くて美味しそうな香りが主体だ。
味もアルコール添加したもの特有のくどさとかキツさみたいなのは一切なくて、爽やかな甘さが一番にきてとてもおいしい。
たぶん本醸造酒なんだろうけど、そうとは思えないくらい吟醸っぽい香りと味がする。不思議。
SAKEDIPLOMAの試験のために練習用で飲み比べを買わせていただいたのだけれど、練習するたびにこの本醸造酒と大吟醸酒を間違えてしまってて大変だった。それくらい遜色なくおいしい。