みほ
寒い日に入った一杯目は熱燗！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
美富久
タイムライン
かずまろ
毎週水曜日に摂ったお酒を瓶詰めして、その日の朝刊で巻いて出荷されるようだ。
新酒ならではのフレッシュさで、すっきり飲みやすい。ご馳走様でした。
🐓🐤🥚
自分用備忘録
完全にジャケ買いです笑。
開戦初日
香りは米そのものでした。
口に含むとなんともシルキーです。
トロみがあるのですが、ものすごくきめ細かいです。
お味は酸味が感じられ甘みは米の微かな甘みです。
そのあと苦みが来て程よくキレていきます。
「濁りは甘くて苦手」な方でも楽しめると思いますよ。
しい
お燗より冷やのほうが美味しかった
ariccy
山廃らしい麹や乳酸の匂いがする香り
味は濃醇な旨味があるが、雑味がないのと、乳酸の酸味でバランスして、わりと爽やかでクリアな味わい
山廃らしさと飲みやすさを兼ね備えたお酒です
noru
程よい濃厚さがあり、日本酒の旨味を感じます。
philine
熱燗で。紹興酒のような味わい。
truewave
29BYの第２弾。