ましらのやまさん
花咲く吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米55% al15.5
表参道 食楽園：20180406自宅用
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时间轴
disry
本年、4本目の醸す森。
安定の美味さで、あっという間に完飲。
甘くて酸っぱくて、乳酸感が満載だけど、なぜか飲みやすい。
ただ、今回もガス感が全く無し。初めてこの純米吟醸を飲んだ時は、開栓するのに難儀したのに。
いつかまた、シュッワシュワの醸す森が飲みたい！
mineralcollector
本日はキムタクこと木村拓哉さんのお父さんにミニ盆栽について色々とご教授いただき帰りに
TacosWayで晩御飯をテイクアウトしてきました✌️
メキシカンに何を合わせてよいのか分からず高千代の春酒にしましたがメキシカンって味が色々あって合うのか合わないのかよく分かりませんでした😅
お酒は美味しいです
ふとくぼ🔰
表参道の新潟館に立ち寄ったらよく見かけるこいつが🤩しかも300mlで冷蔵庫の心配なし。最高。
噂通りのシュワシュワ甘うまフルーティでおいしい。気がする。からの若干のアル感と苦味でキレる。飲みやすいお酒🍶
🕺🕺🕺
mineralcollector
昨日に続き小瓶です
本日は純米大吟醸にしましたが
純米吟醸の方が好みでした
mineralcollector
健診の為の禁酒は１ヶ月前からじゃないと意味無しと言われたので量を減らす作戦に変更します
噂通りの旨さでした
是非飲んでいただきたいとお勧め出来るお酒です
うしまど
極辛口
うしまど
新潟館で試飲。香り華やか、微炭酸のようなプチプチ。甘さもくどくなくてスッキリとおいしい。
蛇の目スマイル
好み度★3.5
淡麗辛口ながらも柔らか〜く感じるお米の風味と若干の酸味は心地良い！
すぐに物足りなくなってきて、家の中の食べ物でベスト・オブ・ペアリングを探してみました😋
新潟のお酒だけに、柿の種をチョココーティングした「柿チョコ」と通じる所があるのでは？と思い、ミルクチョコと合わせてみる。予想通り美味しい！正解を見つけました！(๑˃̵ᴗ˂̵)
Hiroka
試飲させていただいた中で一番好みだった味。
精米歩合30%の大吟醸で、味がとってもまろやか。
初心者なので、やっぱりわかりやすくおいしいお酒が好みだなあ…
“友が集うところ田友あり”
高の井酒造さんは、「参加しよう米づくりから酒づくり」を合言葉に、酒米の田植え体験を通して自然環境の大切さ、素晴らしさを学びながら日本酒ファンづくりをめざす取り組みをなさっているようです。
自然と共生するために化学肥料、農薬を低減した安心安全な酒米を使用するなど、環境にも配慮した取り組みを行なっていることも素敵。
欧州ではサステナブルワインも流行っているけれど、これからは日本酒もこういう時代になってくるのかな…
Hiroka
「先ほどの生原酒に水を入れて火入れしたお酒です。ぜひ飲み比べてみてください。」と頂いたお酒。
生原酒とくらべてさらりとして軽やかで、でも最後にはキリッとしている。
新潟には行ったことがなく、最近東北地方のお酒にハマっているんです、と伝えると
新潟のお酒は東北のお酒とまた一味ちがって、すっきり辛口で美味しいんですよ、とのこと。
アンテナショップの方々もみなさん親切で、行ってみたい県リストに追加となりました。
Hiroka
表参道を歩いていたら目に入った新潟の
アンテナショップ。そういえば新潟のお酒飲んだことなかったな、と思いふらりと入店。
名産品がたくさん並び、イベントも開催されていて活気もある。
奥に進んでいくと…日本酒コーナー発見！
まず目についたのは、たくさんの花見酒。ピンク色で、きれいだなーと思いみていると横からお兄さんに声をかけられる。
お兄さんは高の井酒造の営業さんとのことで、新型コロナの営業で中止になった新潟酒の陣で出すはずだったお酒を試飲で出してます、と。
お言葉に甘えて…
まずは先週しぼりたてという生原酒。
うすくにごっていて、キリッとした味わい。
nnm
ほのかに甘い香りあり
口当たりまろやか
フルーツ香あり
うまみあり
nnm
あまり香りほのかにあり
淡麗
口当たり酒感強く詰まる感じ
nnm
香りほぼなし
淡麗
後に渋みが残る
はぐれけんきゅういん
肉に合うお酒とのことです。
うーん…。私の舌では良さがわからなかった。
これなら亀齢の歩合80％の安いやつで良いかな。
辛口ならなんでも。
cerise
ネスパスの利き酒フェア？なう。