やす☆
色は薄っすら黄色。BYは不明だが熟成が入ってそう。
冷酒だと熟成感を含む重さと生酛っぽい酸あり。燗だとまろやかな旨味が膨らんで酸を伴うキレもある。断然燗が好み。
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やす☆
少しとろみを感じる舌触り。ほのかなフレッシュ感とサッパリとした苦味を伴うシャープなキレ感あり。18度の重さを感じさせないサッパリ系の辛口酒。
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低精米とは思えないスッキリクリアな旨味とサッパリとした酸を伴うキレあり。
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黒龍らしいキリッとした口当たりと秋上がりのふわっと来る旨味が共存。キレも良く、食中酒に良い。
やす☆
夏酒らしくスッキリサッパリキレ良し。
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スッキリクリアな口当たりでサッパリとキレあがる。名前のとおりシャープな印象の辛口酒。
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クリアでほどよい米の旨味があり、サッパリとキレる。常温くらいが柔らかくなって好み。
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直前に飲んだ北光正宗よりさらにシャープでキレキレな辛口酒。
やす☆
初の北光正宗。
スッキリサッパリでキレも良い。総じて軽快で飲みやすく、いかにも夏酒らしい味わい。
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なかなかのにごり具合。にごりらしいまったりとしたミルキーな米感が強いが、アル添によって飲みやすくなっているように思う。
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50%磨きらしい柔らかい梨的な果実感とスッキリとしたほのかな酸を伴うキレ。夏酒らしい軽快感あり。
やす☆
スッキリした口当たりながらしっかりとした旨味が膨らんでスッとキレる。度数高めで夏酒らしいかと言われると疑問だが、黒龍らしさ、五百万石らしさはちゃんとある。
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夕ごはんまきにて。燗だとスッキリまろやかで飲みやすい。
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夕ごはんまきにて。ほのかな甘さがありつつスッキリ飲みやすい。
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夕ごはんまきにて。1回火入れらしい若干の生感。後半の酸はけっこうしっかり。
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夕ごはんまきにて。純大らしい上品な口当たり。終盤にやや辛口っぽさはあるがあくまでも控えめ。
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夕ごはんまきにて。スッキリとした甘さあり。13度で軽快、スルスルいけるが、個人的には終盤に酸が欲しい。
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夕ごはんまきにて。甘旨。
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夕ごはんまきにて。詳細スペック不明だが、純米夏しぼりか？
やす☆
夕ごはんまきにて。詳細スペック不明。
甘旨な口当たりからの辛味。