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るーずべると３世
お蕎麦と日本酒は合うんだな。「Izumibashi Natsu-Yago」雄町らしい旨い酒です。
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札幌のお蕎麦屋さんで旭川高砂酒造の純米酒「開拓魂」を。スッキリした辛口ですが力強い味わい。旨いな！
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札幌のお蕎麦屋さんで「十四代吟撰」当然旨い！幸せな旨み。いい吟醸酒です。
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札幌のお蕎麦屋さん５杯目「七田」夏純米。旨いぞな！いんげん豆天麩羅との相性も良し！
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札幌のお蕎麦屋さん３杯目は「伊予賀儀屋 さくらひめ」愛媛県産米松山三井100%。すっきり爽やか‥これも旨いな！さくらひめの花言葉は「希望」。ラベル通りの美味い酒です。
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札幌狸小路のお蕎麦屋さんで日本酒三昧。２杯目は土佐の銘酒「酔鯨」を。辛口です。刺盛りに合います。狸まつり賑やかです！！
Jikon特別純米酒 火入れ2024
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札幌のお蕎麦屋さんで「而今」封切りを味わう。至福の時を‥旨いな！料理も美味い！純米酒サイコー
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〆の一杯は夕張栗山町の「キタノニシキ いよいよ」。栗山町産酒米「きたしずく」で造った地酒。味わい深い酒です。タコの煮付けによく合います。
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北海道の日本酒が年々美味しくなっている。北海道の酒米「吟風」で造った「二世古」美味い酒です。「ソイの煮付け」も美味い。
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山形の夏酒「秀鳳」。暑い日にはキリッとした辛口酒てクールダウン。「うどの甘酢漬け」に良く合います。
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旭川 高砂酒造「開拓魂」辛口純米酒。北海道東旭川産酒米「きたしずく」100%使用。美味しいお米とお水で造った地酒と「とうもろこし天麩羅」。北海道を満喫です。
るーずべると３世
「光栄菊 清海」を札幌の蕎麦割烹で発見！迷わず注文。錫のお猪口でグイッと。酸味はおとなしいけど爽やかな味わい‥美味いんだよな。お造りと良く合う夏酒です。
