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酒場恩人

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たけさん

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Gizaemon純米吟醸にごりざけ
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酒場恩人
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たけさん
にごりとはいいつつにごにごしてなくて、旨味のためににごりを残してる感じ。 義左衛門はスッキリ目が多いから、こういうちょい濁りは旨味が丁度いい感じになって美味いね。
Hananomai逆刃刀 2024夏の純米吟醸
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酒場恩人
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たけさん
静岡らしい穏やか旨口やけど、ややだしが効いてる感じ。 後口もピリッとちょい辛で、ただの穏やか旨口には収まらず、ちょっと個性的。 でも安心して飲める静岡酒には違いない。