Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ヒロ
☀️
苦節7ヶ月。遂に海外の酒蔵に巡りあえました🥹
鳥取のお米をフランスに運んで醸している。
深みのある琥珀色の熟成酒。
とろみを感じつつも控えめ甘さで、アルコール感も抑えめ。
最後にハッカのような広がりがあって、きれもよい。
熟成酒っぽいけど、重さを感じなく飲みやすい😊
フランスではチーズ🧀と合わせているらしく、店員さんがそれに近い「マスカルポーネ」なるものをオススメしてくれました。
食べ物がお酒で更に甘くなる絶妙な組み合わせで絶妙😍
ひなはなママ
ヒロさん、初めまして😊こんばんは。フランスで日本酒を作っているなんて知りませんでした。素晴らしいことですね。日本酒の美味しさが海外でも認知されて嬉しいです。もっと沢山の人に日本酒を知って欲しいですね❣️
ヒロ
ひなはなママさん、こんばんは⭐️
コメントありがとうございます🙏
自分もお店のメニューで初めて知りました。フランスの料理店ではこのお酒がワインと一緒に並んでいるそうです。頑張ってほしいです😊
ヒロ
☀️
珍しい赤色🟥のお酒🍶
甘味と酸味を軸に据えて、喉越しはすっきり＆さらさら。
色につられて赤ワイン🍷のように思えてしまう😅
葡萄🍇のような風味で、小さくて甘酸っぱい果実を思い起こさせられる。
ジュース感覚で飲める😙
塩むすび
メニューには載っていなかったお酒。地鶏と牛蒡の卵とじを注文したところ、ペアリングに熱燗でおすすめしてもらいました。
風味豊かなのに飲みやすくて、予想外にとても好みでした。
せっかくペアリングでおすすめしてもらったのに、料理の写真を撮り忘れる痛恨のミス。
塩むすび
古酒の香り！古酒の味！という感じだけど飲みやすかった。クセの強いお酒が苦手な夫もギリ許容範囲内だそう😆
味の濃いおつまみと相性が良さそう。
塩むすび
風の森が5種類くらいあるなか、すっきりしたものが飲みたいと言ったら店員さんがおすすめしてくれた一杯🍶
数年前一度生産中止されてたのが、今の蔵人さんの手で蘇ったお酒なんだとか。
フルーティーでジューシー。美味しかったな。
塩むすび
一年半ぶりに行ったお気に入りのお店でまず一杯目に。お酒らしいお酒の味。ほんのりシュワシュワ。
yukkyan777
熱燗でいただきました。
少しスモーキー系だけど、後味旨味あり美味しい。焼いた鶏肉と合います。
星★★★☆☆3,0
yukkyan777
さっぱりしてるけど、苺のような甘やヨーグルトのような酸味もあって美味しい！
甘いお酒はあまり飲みませんが、これは美味しかったです。
クリームチーズにすごく合う！
星★★★★☆4,0
yukkyan777
星ガツンと系。後味鼻に通る。
★★★★☆3,5
yukkyan777
超辛口だけど、結構スッキリ目
『久保田 千寿純米吟醸』に似てる気がする
刺身、揚げ物にも合う！
星★★★★☆3,5
yukkyan777
ほんのりまろやかで後味旨味しっかり
星★★★★☆4,0
