Sugata純米吟醸 晴れすがた 無濾過生原酒
Rishu
華やかな香でスッと入って、辛くはないけどほんの少しのアルコール感でピリピリ甘旨。使用米『彗星』。好きなやつです。
スッキリ感はそこまで無いけど、味わいしっかり。美味しいです。
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时间轴
Rishu
口当たりはスッと甘い味が来て、すぐに酸味辛味がビリビリやってくる。やさしい味だけど刺激もあり美味しいですね。
Hirotogawa純米吟醸 無濾過生原酒
Rishu
先日の純米にごりがとても美味しかったので即購入。美味しいです。すっきりだけど酸味を感じて旨味ビリビリな味わいです。
Rishu
美味い！昨年末から様々なにごりを呑みましたがダントツに美味しいですね。大人のヨーグルトとはまさにこの事ですね。最後に残る旨苦な味わいが大好きです。
ののさん
大晦日は実家で年越し。
宮泉初しぼりにごり酒と播州一献を持参。
直前に冷凍庫で冷やしたけど蓋が吹き飛びました！
常温寄りの方が甘さと酸味のバランス良く、盃が進みます。
しゅわしゅわで甘ほろ苦で旨い！写楽含め火入れはちょっと苦手だけど、生酒は秀逸です！
ののさん
信州亀齢 美山錦無濾過生原酒オンライン競争惨敗しましたので、傷心を癒すために開栓。
口開けから存分にポテンシャルを発揮してくれる寒菊！口に含んだ瞬間の独特な華やかさが本当に好きで、期待通りに癒されます。
ののさん
ちょっとコレ、美味しすぎる！！∑(ﾟДﾟ)
銀海（Departure）と同スペックの初にごり酒ってことで期待しかなかったが、遥かに上をいく出来に語彙を失った。
しゅわしゅわの炭酸と鮮やかな酸味で一瞬ドライ&シルキーな口当たりからの、いつもの寒菊らしい甘旨が続いて、ほろ苦さとともにじわっと舌に染み込んでいく。
アテ要らず、単体であっという間に飲んでしまうやつです。
そういえば、大人のカルピスソーダと誰かが表現してたけど、確かに納得。
えりりん
ののさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
大人のカルピスソーダだよね(σ•̀ᴗ•́)σ
宅飲みストックあるので開栓楽しみ🎶
ののさん
えりりんも楽しんでね！今日また着弾予定だけど、この時期はにごり祭になりがちだよね😁
Rishu
スッキリ爽やか甘旨で少しビリビリなうまいやつ。新酒って感じな味わいかな。うまい。
ののさん
あまりの旨さに、イエロー電照菊を1週間で飲み干してしまいました。大丈夫かワタシの肝臓。
体調はバッチリなので、今日からおりがらみ突入！
口に含んだ途端、チリッとしたガス感と濃密で一段と華やかな甘さが一気に広がります。後半にかけて酸味が存在感を増し、ほろ苦さと共にじんわり舌に染み込んでいきます。
後味スッキリなイエローと比べ、おりがらみは余韻が長く楽しめます。どっちも好きだな〜。
イエローは口開けから4~5日目に味が完成したので、こっちも週末にかけて完成していくのかな。楽しみです！！
Sanzen新きらめき燦然
Rishu
開封すると米の旨味系のいい香。口に含むと思った通りの甘旨な味わい。しっかりよりスッキリな感じで口の奥がビリビリな感じで美味しいです。
ののさん
去年購入制限の関係で買えなかったイエロー電照菊。一年越しに買えました！ちょうど一年前の投稿に、来年こそは両方一升瓶で買いたいと書いてあり、念願叶ったようです😁
濃厚な甘い香りの通り、ねっとりとした口当たりで、甘さの奥に微かな酸味。後味はスッキリかつ、旨味がじんわり残り、長く余韻を楽しめます。
去年の電照菊おりがらみを飲んであまりの美味しさにハマり、一年間可能な限り追いかけてきました。地元で手に入りコスパも抜群、全く外れない我が家の常備酒になりました。来月はおりがらみの新商品も出るそうなので楽しみです。
えりりん
ののさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
羨ましい飲み比べ✨
今年はどちらも買えなくて(*・ω・)ｳﾗﾔﾏｼｨ…
ののさん
えりりん、こんばんは、おはようございます😊
確かに去年よりも知名度、評価、競争率上がってますよね。毎回酒蔵の出荷日に地元特約店に予約の電話して押さえてます！
Rishu
あ～旨い！スッキリな旨味から徐々にしびれる旨味へと変化する。味のしっかりした食事とも合いそうですね。とにかく旨い。
Mutsuhassenミドリラベル 特別純米 火入
Rishu
香も味も穏やかだけど上品に主張し、最後は少しの酸味で切れていく。味わい十分ですね。旨味のあるお刺身とも合います。
ののさん
いつも飲んでる寒菊ですが、このMonochromeは初めてです。今年から酒米が山酒4号に変更とのことですが、どちらにしてもはじめましてなので比較できません。
控えめな酸と、寒菊らしくありつつ、いつもよりさらに華やかな甘旨さが広がって、僅かなほろ苦さを纏って染み込んでいきます。
どれを飲んでも寒菊らしい芯がしっかりとあって、微妙なニュアンスの変化で異なる情景を表現するって本当凄いです！
コンセプト通り、秋めいた涼しい夜に、夏の思い出に浸りながら飲むのに最適です😊
ののさん
もはやハズレ無しが確定する寒菊。地元で買えることも含め絶大の信頼を寄せています。
寒菊夏酒三部作のラスト。空海→青海→橙海。サブタイトルもarrivalということで着地、完結です。
酸の際立つ空海、穏やかでクリアな旨味の青海、そして橙海は前作２つの中間の様な味わいです。。空海の酸が落ち着いで旨味が乗り切った感じ。ジューシーな旨味と締めのほろ苦さは三部作共通だなぁ。
この夏三本とも一升瓶でじっくり味わえたのが何よりの幸せです。月末のchromeも買えたらいいな〜
Rishu
香はそんなに華やかなではなく、一口呑むと酸味をはっきり感じます。スッキリな微かな甘みがあるけど酸味が少し優先してる。低アル13度で夏のお酒って感じ。ハモの湯引きなんかが合うのかな？
Rishu
スパークリングで口中シュワシュワ。スッキリした甘味で甘すぎず後から苦味がやってくる。飲みやすくてとても旨い。
Hanamura純米酒 花邑 陸羽田
Rishu
少し前に酒屋のブログに花邑4合瓶入荷の案内があったので、初めて花邑を入手しました。
開栓後は華やかな香。口に含むと甘旨な味わいが広がり後から少しの酸味を感じる。スッと入ってくるが味はしっかり。スッキリではなくドッシリした旨みだがくどくない。
口中が旨味でシビレる感じの余韻。とても美味しい。すごく美味しい。お酒だけで楽しめるって言うのはこう言うお酒なのか？とにかく美味しいお酒で感動です。
Rishu
夏休みまで冷蔵庫で待機してたどぶろっく。ようやく開栓！開けるまで10分以上かかってしまった。
爽やかジューシーで旨い。BBQと海鮮で美味しく頂きました。夏の日本酒最高です。