YokoyamaSILVER7 純米吟醸 生酒
しょう
ワイングラスで飲むことがおすすめと書いてあったのでワイングラスで頂く。
華やかな香りとフルーティーな甘さを感じる
後味に少し痺れが残る
甘くて美味しい
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
しょう
AKABUの新酒をゲット
新酒らしい微かなガス感がある
穏やかな香りでメロン系の甘さを感じる
若干の苦味も感じつつキレもいい
余韻として甘さが残る
Kamonishiki荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 しぼりたて
しょう
香り穏やかだけどほのかにいい香り
飲み口スッキリで一瞬旨味がよぎってすぐいなくなるキレ抜群でめちゃ旨い
Naraman純米 ひやおろし
しょう
香りは穏やかで全体的にスッキリ
割と苦味が強く辛口だけどひやおろしだからかまろやかな印象
後味にも仄かな甘みと苦味が残る
Yokoyama Goju純米大吟醸 山田錦
しょう
山田錦使用の純米大吟醸
初めて飲んだ横山五十
香り穏やかで凄いキレイなお酒
後味にフルーティーな甘みを感じる。
スッキリきれいな印象だけど最後はどっしり感でしめる
しょう
香りは穏やかだけどフルーティーな甘さがグッとくる
生酒らしく舌にピリピリ感がある
途中苦味も感じるけど後味に甘みが残る
酸味も感じるので少しヨーグルトっぽさもある
Hououbidenミクマリ 純米大吟醸 生酒 FLY HIGH 2nd
しょう
スパークリングワインのような炭酸とフルーティさ
でもキレは良くて苦味もあり飲みやすい
ワイングラスで飲むと香りは穏やかだけどよりスパークリングワイン感を感じる
しょう
飲み始めにフルーティな甘さを感じる
後味に柑橘系の苦味が残る
スッキリしていて飲みやすい
酒米は美山錦で酵母は6号を使用しているらしい
去年終売の予定だったけど秋田県内限定での販売とのこと
Atagonomatsuひと夏の恋 純米吟醸
Haginotsuru純米吟醸 別仕込 一回火入れ
しょう
萩の鶴の夏ラベル
香り華やかで甘さを感じる
舌にかすかにガス感が残り後味スッキリ
NabeshimaSummer Moon 吟醸
しょう
鍋島の夏酒
香り華やかで甘さを感じるけど、スッキリとしめる
華やかだけど夏酒らしくさっぱり飲める
舌に微かなガス管を感じる
しょう
AKABUの純米吟醸
フルーティで飲みやすくピチピチしたガス感も少しある。
後味もスッキリしていて飲みやすい
Haginotsuru純米吟醸 別仕込 さくら猫
しょう
萩の鶴のさくら猫
うすにごりで香りは華やか
甘みを感じるけど非常にスッキリしててキレも良い
純米吟醸だが精米48%とのこと
後味には若干の苦味が残る
甘めだけどスッキリしてるからお寿司と合わせてもおいしい
しょう
一白水成のピンクラベル
通称一白ピンク
一白水成らしい全体的にスッキリした印象
ほのかにフルーティな甘みを感じて柑橘系の苦さが残る
濃いめの料理と合わせると甘さが引き立ち
単体で飲むと苦味が目立つ
しょう
山本の春のお酒。
華やかフルーティだけどスッキリで美味しい。
後味にもフルーツのような甘みが残る。
酸味もあるので飲みやすい。
Nabeshima純米吟醸 Blossoms Moon
しょう
鍋島の春のお酒
甘いんだけど甘すぎず全体的にはスッキリな印象
それでもかすかに感じるガス感と余韻で残るフルーツのような甘みで美味しい。
飲みやすくて美味しいお酒
甘すぎすバランスが大事なんだなと思わせるお酒
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸 生酒
しょう
春を思わせるピンク色のにごり酒。
赤色酵母を使用してこの色を出してるらしい。
ヨーグルトのような酸味と甘み、ガス感を感じる。
けど後味は若干の苦味と切れがあるのでくどくなく飲みやすい。
Haginotsuru純米吟醸 生原酒 こたつ猫
しょう
華やかで甘みを感じるけどスッキリしてて飲みやすい。
食事と合わせてもおいしい。
ガス感はなく後味に少し苦味が残る。
Tenmei純米生酒 中取り 零号
しょう
甘みを感じるけど酸味も感じる
スッキリしてるけど旨味がある
ガス感はあまり感じず下に少し後味が残る