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Narasake saru
This is for the national sake competition this year.
It's so nice and less acidic. This brand uses No.7 yeast, so it can remind you of Masumi, 真澄.
This is different from other Takacho and Kazenomori series. I can feel the brewery's desire for winning this competition from this sake.
めーめー
これはほぼジュース！！お酒が飲めない父も美味しいと。
ただ、ちょっと甘すぎて、先々週飲んだときより感動は薄め。一緒に飲んだ風の森が美味しすぎたせいかも。
めーめー
小さな喜び。やっぱりちょっと甘め。初穂の香の方が後味すっきりで好き。
たけさん
菩提酛って、エログロぐちゃぐちゃどろどろのイメージがあったんやけど、これは全く違う。
きれいなお酒に菩提酛の旨味を足したというのか、菩提酛風味ぐらいのほんのり菩提酛。
菩提酛と思って飲むとちょっと違うけど、これはこれで美味しい。
たけさん
無濾過生原酒感もないし、奈良酒感もない。
ただ、後味で旨味がぐわーってくる不思議なお酒。
ただ、買って帰るかと言われると買って帰らない。
たけさん
旨味は長く続くけど控えめ、酸味はそこそこあって、ちょっとバランスが良くないかなぁ。
もうちょっと旨味があってほしい。
期待外れ。
たけさん
旨味はほどほどにあるけど、酸味はそれほどでもなくて、若干山廃感がある。
奈良酒に求めるものがあまりなくて、好きではない。
たけさん
これは特殊！
酵母は山乃かみ、米は露葉風、95%精米、八段仕込みと、もう何がなんやらのお酒😂
熟成でもないのにまっ黄色やし、熟成でもないのにほんのり熟成感もあるし、甘くて濃くて切れ味は皆無。
ねちょーっとしたチーズとかに合うんかもしれん。
一本買って帰る勇気はない！笑
Mimurosugi特別純米酒 山乃かみ酵母使用
たけさん
かって知ったる三諸杉の奈良県限定バージョン。
三諸杉のらしさを薄めて、甘くした感じ。
普通の三諸杉の方が好きやなー。
オレぱん
最後もにごりで。
しっかりした味で微ガスあり。
お店のお兄さんのトークアテに😊
オレぱん
どっしりだが甘くはないにごり。