さとけい
大好きな田酒の酒米限定版！
いつも通りの青リンゴのような吟醸香。
口に含むと適度な酸味。
甘味と共にお米の旨味も感じます☺️
スッキリしつつ、美味しく飲めます🎵
今夜は今年初の秋刀魚の塩焼きと合わせて
美味しい秋の夜長です😉
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さとけい
大好きな田酒の限定米バージョン。
いつもの特別純米と比べて、香りが抑え目。
最初の味わいは、お米の甘味を感じます。
青リンゴのいつもの香りも少し感じます。
味わいも少し軽めで飲みやすいお酒です。
今夜は酢のものと合わせて
夏らしい一杯です🍶
さとけい
大好きな田酒の夏限定バージョン☀️
暑い日に呑もうと取っておいて、
今夜開けることにしました🍶
田酒特有の青リンゴの香りが真っ先に✨
お米の美味しい旨味と甘味を感じます☺️
ねぶたのラベルの通り夏のお酒らしい
スッキリした後味も最高です🎵
今夜はハモと焼魚と合わせました。
やっぱり美味しい日本食には美味しい日本酒🍶
さとけい
行きつけの酒屋さんで。
あべ、たかちよ、醸す森を教えていただいた
酒屋さんで、特徴的な純米酒を紹介して
もらって、こちらを。
口に含むと酸味が最初に。
でもレモンのような爽やかな果実のような
スッキリさ。
おりがらみで、お米の旨味もしっかり感じます。
甘味とスッキリさも最後に感じて、4号瓶は
すぐになくなりそうです。
今夜はお刺身と枝豆と梅クラゲと一緒に🍶
なじみの酒屋さんは間違いなし！
さとけい
今日は先輩が教えてくれた
下町のオシャレな角打ちで🍶
味わいのある純米酒でオススメ頂いたのは
こちらのお酒。
香りが確かにバナナの香り。
飲み口も少しだけまったりするような。
不思議な味わい。
余韻もトロリと口に残る感じが
バナナみたいで面白い一杯🍶
さとけい
田酒のスパークリング✨
買ったのは少し前だけど、暑くなってから飲もうと
冷蔵庫で保管しておきました。
開栓にはだいぶ気を付けなきゃですが、
開ける楽しみもある🎵
ワイングラスに注いで頂きました☺️
青リンゴのような香りは健在。
喉ごしもいいけど、しっかりお米の味があって
フツーの日本酒スパークリングとは
レベルが違う😉
しっくり飲みたいけど、すいすい飲めちゃう。
食中でもバッチリ。
焼魚とナスの煮浸しに合わせました🍀
さとけい
大好きな田酒の季節限定のお酒✨
純米吟醸 彗星🌠
特別純米より香りは穏やかな感じ。
一口目のお米の甘味と旨味はより感じるかな。
青リンゴのような吟醸香も少し感じます。
後味は余韻もあり、スッキリしてるので
やっぱりお魚かなぁ思い、今夜はお刺身と
合わせました。
タイとカツオのお刺身と美味しい一杯です。
やっぱり田酒は美味しいなぁ。
お米の種類が違うと、また味わいが違うのが
日本酒の奥深いところ。
次の田酒も楽しみだなぁ🎵
田酒好きな方、是非是非メッセージ交換させて下さい。
さとけい
久しぶりに飲む新潟のキリッとしたお酒🍶
今夜はイサキと合わせました。
日本食と日本酒はやっぱり美味しいです✨
香りはそこまで立ってないけど
スッキリしてて食事と合うお酒です。
さとけい
宿泊先で🍶
今夜は竹の子づくしと共に。
純米酒でお米の味はしっかり感じつつ、香りは押さえめ。
新潟のお酒らしい、キリリとした飲み口も最後に感じます。
旬の竹の子のクセをスッキリ流す、美味しい一杯です😉
さとけい
「あべ」は、好きな酒屋さんに教えてもらった個性的なお酒で3本目です。
酸味があって爽やかで飲みやすくて美味しいです。
毎年、味が少し変わるのも楽しみのひとつです🎵
香りはそこまで華やかではないものの
メロンのような果実感。
すっと飲めてお米の旨さや甘味も感じて美味しいです☺️
おりがらみで、じっくり旨味も感じるので、
味わいながら、スイスイ飲めちゃうので
危険な飲み心地✨
新潟のお酒もいろいろあるなぁと、個性を感じる
一杯です🍶
さとけい
大好きな田酒と同じ酒蔵のお酒。
いつもは純米酒しか飲まないのだけど、
試してみないことにはと、好きな酒屋さんにあったので。
飲む前の香りはフルーティー。
口に含むと甘味が強く感じます。
田酒のような青リンゴのような香りは薄めだけど
洋梨のようなフルーティーな香りがある。
田酒より甘めに感じるけど、キレはいい感じ。
余韻よりもサッパリなお酒です🍶
今夜はイカのお刺身と合わせて美味しい一杯です☺️
さとけい
香りは穏やか。
芳醇な味わい。
トロリとした舌触りで、こくを感じます。
一般的な日本酒の香りは控えめで、
ゆっくりお酒を楽しむのにオススメ。
しっかりした味なので、濃いお料理にも合うと思います。
今夜はクサヤと合わせて、最高です！
さとけい
久しぶりの大好きな田酒🎵
青リンゴのような香りは健在だけど少し押さえめ。
ほんのり木のような香りも。
今日はお刺身と合わせてみました。
日本食と日本酒のペアリングは最高✨
飲みすぎちゃいそう☺️
さとけい
田酒はなかなか買えないので、純米酒でお米の旨みを感じるお酒を、地元の行きつけの酒屋さんで。
大吟醸らしい、お米の香りを感じます。
青リンゴのような香りも少し感じるのが田酒っぽいかも。
口に含むと甘味と適度な酸味を感じます。
バランスが良い！
今夜は涼しいので鍋と、老舗の八百屋さんで買ってきた
ぬか漬けで合わせてます🎵
酸味をお互い感じつつ、お酒の甘味がとても良いペアリングかも。
さとけい
大好きな田酒を久しぶりに🎵
初めて飲む田酒のMICRO BUBBLE
微発砲の甘めの飲み口と思ったら
まさにスパークリング酒のラベルの通り。
シャンパンのように香りもたち、
しっかり田酒らしさのお米の旨みを感じて
やや辛口でスッキリ✨
これはたくさん飲めちゃうやつです☺️
友人にもらったカラスミと合わせて
完璧なマリアージュ❤️
よい週末を迎えられそうです。
さとけい
東京駅のはせがわ酒店グランスタ店にて。
ラベルの写真撮れず😵
仙禽らしい香りのフルーティーさが大好き❤️
確かにバナナのような香り。
ジューシーさもあり、適度な酸味もあり
美味しい✨
何を合わせて食べるのが正解なんだろう？
巨峰🍇とか食べつつもよいかもなぁと。
さとけい
萩の鶴styleとの飲み比べ。
萩の鶴と比べるとフルーティーな香りで
甘味も感じる。
比べると自分好みはこっちかな☺️
日本酒はこうして比較して飲むと
気付きがあって面白くて奥深いなぁ。
さとけい
山和styleとの飲み比べ。
お米を磨いているせいか
雑味がなくスッキリした美味しさ。
甘味もさっぱりで夏に飲むのに合う感じ。
うすはりグラスで飲み口もいいです🎵
さとけい
大好きな田酒を久しぶりに🎵
百田の銘柄は初。
香りは大吟醸だからか、華やか。
特別純米のような青リンゴのような香りよりは、お米の良い香りの方が引き立つ感じ。
口に含むと最初にお米の旨味。すぐに甘味も。
トロリとした飲み口で最後にはキリッと。
今夜は夏だし、ハモと合わせて美味しい一杯でした☺️